Kaszotto z kurczakiem i warzywami

Kaszotto z kurczakiem i warzywami

Szybki i sycący obiad. Kasza gryczana jest bogata w cynk i zawiera spore ilości sycącego błonnika. Można ją przygotować na wiele sposobów. Przepis podany poniżej można modyfikować pod swoje preferencje smakowe. Jeśli przeszkadza Ci intensywny smak i zapach kaszy gryczanej, to spróbuj kaszy gryczanej niepalonej lub zamień ją na inną kaszę np. jaglaną.
Czas Przygotowania 10 mins Czas Gotowania 20 mins Czas całkowity 30 minut Trudność: Początkujący Porcje: 2 Kalorie: 528 kcal na 1 porcję Najlepsza pora roku: Nadaje się przez cały rok

Składniki do wykonania dania:

Do zamarynowania kurczaka potrzeba:

Do przygotowania kaszy potrzeba:

Dodatki:

Wykonanie kaszotto:

Poszczególne kroki:

  1. Przygotowanie kurczaka:
    Filety z kurczaka oczyść z błonek, pokrój w kostkę o wielkości około 1,5-2 cm. Kawałki włóż do miseczki i dodaj do kurczaka przyprawy: sól, pieprz, słodką paprykę i czosnek granulowany oraz oliwę z oliwek, całość dobrze wymieszaj.
  2. Rozgrzej patelnię i wyłóż na niej przygotowane mięso i smaż, mieszając od czasu do czasu, aż do miękkości i zarumienienia kurczaka. Pod koniec smażenia dodaj pokrojoną w kostkę paprykę czerwoną, jeszcze chwilę podsmażaj.

    Tak samo można przygotować tofu, jednak wymaga ono krótszej obróbki termicznej.
  3. Przygotowanie kaszy:
    Kaszę gryczaną ugotuj zgodnie z instrukcją zamieszczoną na opakowaniu. Następnie odcedź ją z wody, dodaj do niej groszek konserwowy i kukurydzę.
  4. Danie posyp świeżymi ziołami np. bazylią, pietruszką, kolendrą. Dodaj kilka pomidorków koktajlowych. Podawaj z ogórkiem kiszonym.

    Wskazówki: Jeśli ograniczasz ilość soli w diecie, to ogórki kiszone zastąp ogórkiem zielonym.

Wartości odżywcze

Wielkość porcji 550 g

Porcje 1


Ilość na porcję
Kalorie 528kcal
% Dzienna wartość *
Tłuszczy Całkowicie 15g24%
Węglowodanów Całkowicie 63g21%
Błonnik pokarmowy 12g48%
Białko 43g86%

* Dzienną wartość energetyczną przyjęto na poziomie 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej. Twoje dzienne wartości mogą być wyższe lub niższe w zależności od potrzeb kalorycznych. *Wartości odżywcze zostały policzone za pomocą oprogramowania Aliant.

Słowa kluczowe: Dania bezglutenowe, Dania mięsne, Dania bogate w białko, Dania bogate w warzywa, Szybkie dania, Dania o niskim indeksie glikemicznym