Kaszotto z kurczakiem i warzywami – pożywne i kolorowe danie na każdą okazję
Kaszotto z kurczakiem i warzywami to sycąca propozycja obiadowa, łącząca wartości odżywcze kaszy gryczanej z białkiem drobiowym i bogactwem warzyw. To danie nie tylko dostarcza energii, ale także zachwyca różnorodnością smaków i kolorów.

Kaszotto z kurczakiem i warzywami-składniki i ich wartości odżywcze
- Kasza gryczana: Źródło błonnika, białka roślinnego oraz minerałów takich jak magnez i cynk, wspiera układ nerwowy i trawienny.
- Pierś z kurczaka: Chude mięso dostarczające pełnowartościowego białka, niezbędnego do regeneracji i budowy mięśni.
- Warzywa (papryka czerwona, kukurydza, groszek zielony): Bogate w witaminy A, C oraz antyoksydanty, wzmacniają odporność i dodają daniu świeżości.
- Oliwa z oliwek: Źródło zdrowych tłuszczów jednonienasyconych, korzystnie wpływających na układ sercowo-naczyniowy.
- Przyprawy (papryka słodka, czosnek granulowany, sól, pieprz): Nadają potrawie wyrazisty smak i aromat.
korzyści zdrowotne i smakowe
Kaszotto to danie o zrównoważonym składzie makroskładników, dostarczające białka, węglowodanów złożonych oraz zdrowych tłuszczów. Obecność różnorodnych warzyw wzbogaca posiłek o witaminy i minerały, a przyprawy podkreślają jego smak, czyniąc go atrakcyjnym dla podniebienia.
Sposób podania i zastosowanie
Danie najlepiej serwować na ciepło, posypane świeżymi ziołami, takimi jak bazylia czy pietruszka, które dodają aromatu i koloru. Jako dodatek świetnie sprawdzą się ogórki kiszone, wnoszące kwasowość i chrupkość, uzupełniając kompozycję smakową. To uniwersalny posiłek, idealny na obiad czy kolację.
Dodatkowe wskazówki
- Alternatywy dla kaszy gryczanej: Jeśli nie przepadasz za intensywnym smakiem kaszy gryczanej, możesz zastąpić ją kaszą jaglaną lub bulgurem, dostosowując danie do własnych preferencji.
- Wersja wegetariańska: Kurczaka można zastąpić tofu, które również dostarcza białka i dobrze komponuje się z warzywami oraz przyprawami.
Kaszotto z kurczakiem i warzywami to smaczne i wartościowe danie, które zadowoli zarówno miłośników mięsa, jak i warzyw, oferując pełnię smaków i korzyści zdrowotnych.
Jeśli lubisz dania z kasz, to koniecznie wypróbuj kaszy jęczmiennej z cukinią i ciecierzycą! Na pewno również Ci zasmakuje.
Kaszotto z kurczakiem i warzywami
Kasza gryczana jest bogata w cynk i zawiera spore ilości sycącego błonnika. <br />Przepis podany poniżej można modyfikować pod swoje preferencje smakowe.
Jeśli przeszkadza Ci intensywny smak i zapach kaszy gryczanej, to spróbuj kaszy gryczanej niepalonej lub zamień ją na inną kaszę np. jaglaną.
Jeśli nie spożywasz mięsa, kurczaka zamień na tofu.
Spróbuj różnych wariantów!

Składniki do wykonania kaszotto z kurczakiem i warzywami:
Do przygotowania kaszy potrzeba:
Dodatki:
Wykonanie kaszotto z kurczakiem i warzywami:
Przygotowanie kurczaka:
Filety z kurczaka oczyść z błonek, pokrój w kostkę o wielkości około 1,5-2 cm. Kawałki włóż do miseczki i dodaj do kurczaka przyprawy: sól, pieprz, słodką paprykę i czosnek granulowany oraz oliwę z oliwek, całość dobrze wymieszaj.Rozgrzej patelnię i wyłóż na niej przygotowane mięso i smaż, mieszając od czasu do czasu, aż do miękkości i zarumienienia kurczaka. Pod koniec smażenia dodaj pokrojoną w kostkę paprykę czerwoną, jeszcze chwilę podsmażaj.
Tak samo można przygotować tofu, jednak wymaga ono krótszej obróbki termicznej.Przygotowanie kaszy:
Kaszę gryczaną ugotuj zgodnie z instrukcją zamieszczoną na opakowaniu. Następnie odcedź ją z wody, dodaj do niej groszek konserwowy i kukurydzę.Danie posyp świeżymi ziołami np. bazylią, pietruszką, kolendrą. Dodaj kilka pomidorków koktajlowych. Podawaj z ogórkiem kiszonym.
Wskazówki: Jeśli ograniczasz ilość soli w diecie, to ogórki kiszone zastąp ogórkiem zielonym.
Wartości odżywcze
Porcje 2
- Ilość na porcję
- Kalorie 528kcal
- % Dzienna wartość *
- Tłuszcz całkowity 15g24%
- Węglowodanów całkowicie 63g21%
- Błonnik pokarmowy 12g48%
- Białko 43g86%
* Dzienną wartość energetyczną przyjęto na poziomie 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej. Twoje dzienne wartości mogą być wyższe lub niższe w zależności od potrzeb kalorycznych. *Wartości odżywcze zostały policzone za pomocą oprogramowania Aliant.
Notatka
Kaszotto z kurczakiem i warzywami
Propozycja podania:

Jeśli lubisz dania z kasz, to koniecznie wypróbuj kaszy jęczmiennej z cukinią i ciecierzycą! Na pewno również Ci zasmakuje.