Kaszotto z kurczakiem i warzywami
Szybki i sycący obiad. Kasza gryczana jest bogata w cynk i zawiera spore ilości sycącego błonnika. Można ją przygotować na wiele sposobów. Przepis podany poniżej można modyfikować pod swoje preferencje smakowe.
Jeśli przeszkadza Ci intensywny smak i zapach kaszy gryczanej, to spróbuj kaszy gryczanej niepalonej lub zamień ją na inną kaszę np. jaglaną.
Składniki do wykonania dania:
Do zamarynowania kurczaka potrzeba:
Do przygotowania kaszy potrzeba:
Dodatki:
Wykonanie kaszotto:
Poszczególne kroki:
-
Przygotowanie kurczaka:
Filety z kurczaka oczyść z błonek, pokrój w kostkę o wielkości około 1,5-2 cm. Kawałki włóż do miseczki i dodaj do kurczaka przyprawy: sól, pieprz, słodką paprykę i czosnek granulowany oraz oliwę z oliwek, całość dobrze wymieszaj. -
Rozgrzej patelnię i wyłóż na niej przygotowane mięso i smaż, mieszając od czasu do czasu, aż do miękkości i zarumienienia kurczaka. Pod koniec smażenia dodaj pokrojoną w kostkę paprykę czerwoną, jeszcze chwilę podsmażaj.
Tak samo można przygotować tofu, jednak wymaga ono krótszej obróbki termicznej. -
Przygotowanie kaszy:
Kaszę gryczaną ugotuj zgodnie z instrukcją zamieszczoną na opakowaniu. Następnie odcedź ją z wody, dodaj do niej groszek konserwowy i kukurydzę. -
Danie posyp świeżymi ziołami np. bazylią, pietruszką, kolendrą. Dodaj kilka pomidorków koktajlowych. Podawaj z ogórkiem kiszonym.
Wskazówki: Jeśli ograniczasz ilość soli w diecie, to ogórki kiszone zastąp ogórkiem zielonym.
Wartości odżywcze
Porcje 1
- Ilość na porcję
- Kalorie 528kcal
- % Dzienna wartość *
- Tłuszczy Całkowicie 15g24%
- Węglowodanów Całkowicie 63g21%
- Błonnik pokarmowy 12g48%
- Białko 43g86%
* Dzienną wartość energetyczną przyjęto na poziomie 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej. Twoje dzienne wartości mogą być wyższe lub niższe w zależności od potrzeb kalorycznych. *Wartości odżywcze zostały policzone za pomocą oprogramowania Aliant.
Dania bezglutenowe, Dania mięsne, Dania bogate w białko, Dania bogate w warzywa, Szybkie dania, Dania o niskim indeksie glikemicznym