Włoskie produkty warte wprowadzenia do codziennego żywienia Kuchnia włoska oparta jest na zasadach diety śródziemnomorskiej, która jest uważana za jedną z najzdrowszych diet świata [1]. Jest to również najbardziej popularna i doceniana kuchnia na świecie. Należy podkreślić, że jest ona różna w różnych regionach Włoch. Najbardziej kojarzoną z Włochami potrawą jest pizza, jednak warto zwrócić…
Dieta śródziemnomorska, spojrzenie na korzyści zdrowotne Powstanie definicji diety śródziemnomorskiej W latach 70-tych ubiegłego stulecia dzięki badaniu 7 krajów (Seven Country Studies) autorstwa Ancela Keys’a wyodrębniono najzdrowszy model żywieniowy i opisano go jako „dieta śródziemnomorska”. Model ten charakteryzuje się zmniejszeniem śmiertelności z powodu chorób układu sercowo-naczyniowych wśród mieszkańców basenu Morza Śródziemnego [1, 2]. Późniejsze badania…
Oliwa z oliwek jej miejsce w naszej diecie Oliwa europejska Olea Europea Oliwa europejska Olea Europea jest uprawiana w klimacie śródziemnomorskim i dzięki niej pozyskujemy olej z oliwek, nazywany powszechnie oliwą [1]. Drzewo oliwne charakteryzuje się długowiecznością, ponieważ jej wiek może dochodzić nawet do 1000 lat, a największą swoją wydajność osiąga w wieku 30-40 lat….
Choroba zwyrodnieniowa stawów w kontekście dietoterapii Choroba Zwyrodnieniowa Stawów: co to jest i jakie są jej objawy i przyczyny? Choroba zwyrodnieniowa stawów jest chorobą degeneracyjną, polegającą na stopniowym uszkadzaniu chrząstki stawowej, może ona dotyczyć jednego lub więcej stawów, najczęściej dotyka ona stawy biodrowe i stawy kolanowe [1]. Dokładne przyczyny tej choroby nie są znane, jednak…
Nowa wersja strony i darmowy jadłospis 5 dniowy Dietetyk nie tylko musi być na bieżąco z nowymi badaniami naukowymi, ale również musi się stale dokształcać z zakresu nowych technologii. Dla mnie zapoznanie się z WordPress i stworzenie tej strony od A do Z samej przy znaczącej pomocy technicznej mojego męża było nie lada wyzwaniem, ale…
Norweski friluftsliv to przebywanie na łonie natury, czerpanie pełnymi garściami ze świeżego powietrza. Nie jest to typowy sport, ponieważ nie polega on na konkurencji, nie kieruje się on żadnymi sztywnymi regułami.
Autor zabiera czytelnika w świat zmysłów, co w całkowitym stopniu może zmienić sposób jedzenia, sprawiając, że z większą uwagą spożyjemy nasze posiłki.
Gastrofizyka to nauka zajmująca się analizowaniem czynników mających wpływ na mnogość doznań związanych z jedzeniem posiłków i piciem napojów, zajmuje się również analizą zachowań człowieka związanych z konsumpcją.
Dynia doskonale może wzbogacić jesienne potrawy, jest niskokaloryczna, ma wysoką wartość odżywcza, można ją wykorzystać w różnych potrawach.
W trzeciej i ostatniej części artykułu na temat aktywności fizycznej mowa będzie o jej znaczeniu w utrzymaniu prawidłowo funkcjonującej mikrobioty jelitowej. Wyjaśnione zostanie pojęcie sarkopenii i prehabilitacji.
