Lody z serka wiejskiego z malinami i oliwą z oliwek – kremowa lekkość z nutą orzeźwienia
Lody przygotowane na bazie serka wiejskiego to nietypowa, ale niezwykle udana propozycja dla wszystkich, którzy szukają zdrowego deseru w wersji fit. Połączenie kremowego serka, mrożonych malin i subtelnego dodatku oliwy z oliwek pozwala uzyskać deser o aksamitnej konsystencji, bez dodatku cukru czy tłustej śmietanki. To świetny pomysł na lekkie lody o wysokiej zawartości białka i naturalnej słodyczy.
Składniki i wartości odżywcze
Serek wiejski to doskonałe źródło białka i wapnia, które wspierają regenerację i zdrowie układu kostnego. Mrożone maliny dodają naturalnej słodyczy oraz witaminy C, antyoksydantów i błonnika. Oliwa z oliwek z kolei wnosi do całości zdrowe tłuszcze, dzięki którym deser jest bardziej sycący i kremowy, a przy tym korzystnie wpływa na układ sercowo-naczyniowy.
Smak, zastosowanie i sposób podania
Lody z serka wiejskiego wyróżniają się łagodnym, jogurtowo-serowym smakiem przełamanym owocową kwasowością malin. Świetnie smakują jako orzeźwiający deser w upalne dni lub lekka przekąska po treningu. Najlepiej podawać je lekko zmrożone, udekorowane świeżymi owocami, płatkami kokosa lub listkiem mięty. Doskonale wpisują się w dietę o obniżonej kaloryczności.
Wskazówki i modyfikacje
W zależności od preferencji możesz dodać odrobinę erytrytolu, jeśli owoce nie są wystarczająco słodkie. Dla bardziej kremowej konsystencji warto wcześniej zblendować serek wiejski, pozbywając się grudek. Lody można jeść zaraz po zmiksowaniu (w wersji soft) lub po krótkim schłodzeniu w zamrażarce, jeśli wolisz zwartą strukturę.
To prosty i pomysłowy przepis, który łączy w sobie świeżość, zdrowie i prawdziwą przyjemność – idealny do codziennego menu.
Dodatkowo zobacz inny przepis z serkiem wiejskim: serek wiejski zapiekany z warzywami.
Lody z serka wiejskiego
Dlaczego warto:
- Serek wiejski dostarcza białka i wapnia.
- Maliny są źródłem witaminy C i błonnika.
- Oliwa z oliwek dodaje zdrowych tłuszczów i lekko aksamitnej tekstury (bez smaku „oliwnego” po schłodzeniu).
Składniki potrzebne do wykonania lodów z serka wiejskiego:
Wykonanie lodów z serka wiejskiego:
Zmiksuj serek wiejski, aby był gładki – możesz użyć blendera ręcznego lub kielichowego.
Dodaj mrożone maliny i blenduj razem z serkiem do uzyskania jednolitej, lodowej masy.
Dodaj oliwę z oliwek i (jeśli używasz) erytrytol oraz sok z cytryny. Blenduj jeszcze chwilę, aż masa stanie się kremowa.
Wskazówki: możesz użyć oliwy z oliwek cytrynowej lub pomarańczowej, aby bardziej podkręcić smak, świetnie sprawdzi się również olej lniany.
Wartości odżywcze
Porcje 1
- Ilość na porcję
- Kalorie 320kcal
- % Dzienna wartość *
- Tłuszcz całkowity 16g25%
- Węglowodanów całkowicie 22g8%
- Błonnik pokarmowy 7g29%
- Białko 30g60%
* Dzienną wartość energetyczną przyjęto na poziomie 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej. Twoje dzienne wartości mogą być wyższe lub niższe w zależności od potrzeb kalorycznych. *Wartości odżywcze zostały policzone za pomocą oprogramowania Aliant.
Notatka
Lody z serka wiejskiego
Propozycja podania:
