Name: Kaszotto z kurczakiem i warzywami
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g mięsa z piersi kurczaka; 20 g oliwy z oliwek; 5 g papryki czerwonej w proszku; 5 g czosnku granulowanego; 200 g papryki czerwonej; szczypta soli i pieprzu; 100 g kaszy gryczanej; 80 g kukuryczy; 80 g groszku zielonego; 240 g ogórków kiszonych; 5 g bazylii świeżej; 100 pomidorków koktailowych

Kaszotto z kurczakiem i warzywami

Szybki i sycący obiad. Kasza gryczana jest bogata w cynk i zawiera spore ilości sycącego błonnika. Można ją przygotować na wiele sposobów. Przepis podany poniżej można modyfikować pod swoje preferencje smakowe. Jeśli przeszkadza Ci intensywny smak i zapach kaszy gryczanej, to spróbuj kaszy gryczanej niepalonej lub zamień ją na inną kaszę np. jaglaną.

Metoda przygotowania: Gotowanie, Smażenie Kuchnia: O niskim indeksie glikemicznym, Prosta i szybka Posiłki: Mięsne, Obiady Słowa kluczowe przepisu:

Dania bezglutenowe Dania bogate w białko Dania bogate w warzywa Dania mięsne Dania o niskim indeksie glikemicznym Szybkie dania

Wydrukuj przepis

Przypnij przepis

Czas Przygotowania 10 mins Czas Gotowania 20 mins Czas całkowity 30 minut Trudność: Początkujący Porcje: 2 Kalorie: 528 kcal na 1 porcję Najlepsza pora roku: Nadaje się przez cały rok

Wykonanie kaszotto:

Poszczególne kroki:

Przygotowanie kurczaka:

Filety z kurczaka oczyść z błonek, pokrój w kostkę o wielkości około 1,5-2 cm. Kawałki włóż do miseczki i dodaj do kurczaka przyprawy: sól, pieprz, słodką paprykę i czosnek granulowany oraz oliwę z oliwek, całość dobrze wymieszaj.
Rozgrzej patelnię i wyłóż na niej przygotowane mięso i smaż, mieszając od czasu do czasu, aż do miękkości i zarumienienia kurczaka. Pod koniec smażenia dodaj pokrojoną w kostkę paprykę czerwoną, jeszcze chwilę podsmażaj.

Tak samo można przygotować tofu, jednak wymaga ono krótszej obróbki termicznej.
Przygotowanie kaszy:

Kaszę gryczaną ugotuj zgodnie z instrukcją zamieszczoną na opakowaniu. Następnie odcedź ją z wody, dodaj do niej groszek konserwowy i kukurydzę.
Danie posyp świeżymi ziołami np. bazylią, pietruszką, kolendrą. Dodaj kilka pomidorków koktajlowych. Podawaj z ogórkiem kiszonym.

Wskazówki: Jeśli ograniczasz ilość soli w diecie, to ogórki kiszone zastąp ogórkiem zielonym.

Wartości odżywcze

Porcje 2

Ilość na porcję
Kalorie 528kcal

% Dzienna wartość *
Tłuszczy Całkowicie 15g24%
Węglowodanów Całkowicie 63g21%
Błonnik pokarmowy 12g48%
Białko 43g86%

* Dzienną wartość energetyczną przyjęto na poziomie 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej. Twoje dzienne wartości mogą być wyższe lub niższe w zależności od potrzeb kalorycznych. *Wartości odżywcze zostały policzone za pomocą oprogramowania Aliant.

Kaszotto z kurczakiem i warzywami