Sos bazyliowo-miętowy – aromatyczny dodatek do wielu dań
Sos bazyliowo-miętowy to orzeźwiający i lekki dodatek, który doskonale komponuje się z różnorodnymi potrawami, nadając im świeżości i wyrazistości. Jego przygotowanie jest proste, a składniki łatwo dostępne, co czyni go idealnym uzupełnieniem zarówno codziennych, jak i wykwintnych dań.
Sos bazyliowo-miętowy-składniki i ich wartości odżywcze
- Jogurt naturalny lub skyr: Niskotłuszczowe produkty mleczne bogate w białko i wapń, wspierające zdrowie kości i zębów. Skyr charakteryzuje się szczególnie wysoką zawartością białka, co sprzyja uczuciu sytości.
- Majonez light: Lżejsza wersja tradycyjnego majonezu, zawierająca mniej tłuszczu i kalorii, nadająca sosowi kremową konsystencję.
- Oliwa z oliwek: Źródło zdrowych tłuszczów jednonienasyconych oraz witaminy E, działającej jako antyoksydant. Oliwa wspiera funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego.
- Świeża bazylia: Aromatyczne zioło bogate w witaminę K, niezbędną dla prawidłowej krzepliwości krwi, oraz związki o działaniu przeciwzapalnym.
- Świeża mięta: Dostarcza mentolu, który działa orzeźwiająco i wspomaga trawienie.
- Czosnek: Znany ze swoich właściwości antybakteryjnych i przeciwwirusowych, wspiera układ odpornościowy i nadaje sosowi pikantny akcent.
- Sól i pieprz: Podstawowe przyprawy, które podkreślają i balansują smak sosu.
Sos bazyliowo-miętowy- korzyści zdrowotne i smakowe
Połączenie bazylii i mięty nadaje sosowi wyjątkowy, ziołowy aromat, który doskonale uzupełnia różnorodne potrawy. Dzięki zastosowaniu jogurtu naturalnego lub skyru oraz majonezu light, sos jest lżejszy i mniej kaloryczny niż tradycyjne dressingi, co czyni go odpowiednim dla osób dbających o zdrową dietę. Dodatek czosnku wzbogaca profil smakowy i wprowadza pikantną nutę.
Sposób podania i zastosowanie
Sos bazyliowo-miętowy jest wszechstronny i może być używany jako:
- Dressing do sałatek: Idealny do sałatek z grillowanym kurczakiem, świeżymi warzywami czy owocami morza.
- Dodatek do mięs i ryb: Świetnie komponuje się z pieczonymi lub grillowanymi mięsami oraz rybami, dodając im świeżości.
- Sos do kanapek i wrapów: Nadaje kanapkom i wrapom wyrazisty smak, podkreślając aromat pozostałych składników.
- Dip do przekąsek: Może być serwowany jako dip do warzyw pokrojonych w słupki, krakersów czy pieczywa.
Dodatkowe wskazówki
Aby uzyskać gładszą konsystencję, warto blendować sos do momentu, aż wszystkie składniki dokładnie się połączą. Intensywność smaku można regulować ilością dodanych ziół oraz czosnku, dostosowując ją do własnych preferencji. Przechowywany w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku, sos zachowuje świeżość przez 2-3 dni.
Przygotowanie sosu bazyliowo-miętowego jest szybkie i proste, a jego wyjątkowy smak z pewnością urozmaici wiele potraw, wprowadzając do nich nutę świeżości i aromatu. Bez wątpienia przepis ten ma wszechstronne zastosowanie.
Jeśli lubisz takie sosy, to koniecznie spróbuj także lekkiego sosu czosnkowego.
Sos bazyliowo – miętowy
Szybki i smaczny sos na bazie mięty i bazylii, choć tak naprawdę można go wykonać z dowolnej zieleniny.
Wspaniale może urozmaicić wiele dań.
Składniki potrzebne do wykonania sosu:
Wykonanie sosu:
Do miski włóż składniki, dodaj oliwę, sól, pieprz, wszystko razem zblenduj na gładką masę.
- Użyj sosu do ulubionej sałatki.
Wartości odżywcze
Porcje 1
- Ilość na porcję
- Kalorie 110kcal
- % Dzienna wartość *
- Tłuszcz całkowity 7g11%
- Węglowodanów całkowicie 8g3%
- Błonnik pokarmowy 1g4%
- Białko 4g8%
* Dzienną wartość energetyczną przyjęto na poziomie 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej. Twoje dzienne wartości mogą być wyższe lub niższe w zależności od potrzeb kalorycznych. *Wartości odżywcze zostały policzone za pomocą oprogramowania Aliant.
Notatka
Sos bazyliowo - miętowy
Propozycja podania:
Jeśli lubisz takie sosy, to koniecznie spróbuj także lekkiego sosu czosnkowego.