Placuszki ze skyru – sycące i proste w przygotowaniu
Placuszki ze skyru to doskonała propozycja na pożywne śniadanie lub deser. Dzięki zawartości skyru, bogatego w białko, oraz mąki orkiszowej pełnoziarnistej, placuszki te zapewniają długotrwałe uczucie sytości.

Placuszki ze skyru-Składniki i ich wartości odżywcze
- Skyr: Islandzki serek o wysokiej zawartości białka (18 g w 150 g opakowaniu) i niskiej zawartości tłuszczu, wspomagający budowę mięśni i regenerację organizmu.
- Mąka orkiszowa typ 2000: Pełnoziarnista mąka dostarczająca błonnika, witamin z grupy B oraz minerałów, takich jak żelazo i magnez, wspierających układ nerwowy i krążenia.
- Jaja: Źródło pełnowartościowego białka, witamin (A, D, E) oraz choliny, ważnej dla funkcjonowania mózgu.
- Oliwa z oliwek: Dostarcza zdrowych tłuszczów jednonienasyconych oraz witaminy E, korzystnie wpływających na układ sercowo-naczyniowy.
Korzyści zdrowotne i smakowe
Połączenie białka ze skyru i błonnika z mąki orkiszowej sprawia, że placuszki są sycące i wspomagają utrzymanie stabilnego poziomu cukru we krwi. Dodatek cynamonu podkreśla smak i może wspierać metabolizm glukozy. Placuszki można podawać z ulubionymi owocami, takimi jak figi, które dostarczają naturalnej słodyczy i dodatkowych składników odżywczych.
Sposób podania i zastosowanie
Placuszki ze skyru najlepiej smakują podane na ciepło z dodatkiem świeżych owoców, jogurtu naturalnego lub syropu klonowego. Mogą stanowić sycące śniadanie, deser lub zdrową przekąskę w ciągu dnia. Dzięki prostocie przygotowania są idealne dla osób poszukujących szybkich i zdrowych rozwiązań kulinarnych.
Dodatkowe wskazówki
- Zamienniki mąki: Jeśli nie masz mąki orkiszowej, możesz użyć mąki pszennej pełnoziarnistej lub innej ulubionej mąki.
- Słodzenie: Erytrytol można zastąpić innym słodzikiem lub cukrem, dostosowując ilość do własnych preferencji smakowych.
- Przechowywanie: Placuszki można zamrozić i odgrzać w późniejszym czasie, co czyni je praktycznym rozwiązaniem na zapasowe posiłki.
Przygotowanie placuszków ze skyru zajmuje około 15 minut, co sprawia, że są doskonałym wyborem na szybki i zdrowy posiłek. Prostota wykonania i dostępność składników czynią je idealnymi zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy.
Jeśli lubisz tego typu placuszki, to koniecznie skosztuj dodatkowo placuszki bananowe ze skyra. Niewątpliwie również przypadną Ci do gustu.
Placuszki ze skyru
Sycące i proste do wykonania placuszki.
W swoim składzie mają skyr, który zawiera 18 g białka w 150 gramowym opakowaniu.
Dodatkowo w swoim składzie zawierają mąkę orkiszową typu 2000.
Takie połączenie białka i błonnika w daniu może sprawić, że będzie ono sycić na długo.

Składniki potrzebne do wykonania placuszków ze skyra:
Dodatki:
Wykonanie placuszków cze skyru:
Poszczególne kroki:
Mąkę zmieszaj z proszkiem do pieczenia i cynamonem. Jeśli nie masz mąki orkiszowej typ 2000, możesz użyć zwykłej.
- Dobrze wymieszaj ze sobą: jogurt, jajka, dodatek słodzący, oliwę.
- Następnie dodaj składniki sypkie i razem wszystko wymieszaj, ciasto powinno wyjść dość gęste.
- Patelnię wysmaruj niewielką ilością oliwy z oliwek i dobrze ją rozgrzej.
- Na rozgrzaną patelnię wykładaj po łyżce ciasta. Zmniejsz ogień, po chwili jak ciasto stężeje, przewróć placuszki na drugą stronę, chwilę podsmażaj z obu stron.
- Aby ich nie przypalić, należy piec je na małym ogniu z obu stron do zrumienienia.
- Jako dodatek można użyć dowolnych owoców, świeżych ziół np. mięta, rozmaryn.
- Wskazówka: do tego przepisu szczególnie polecam oliwę pomarańczową. Placuszki można zamrozić i potem je odgrzać.
Wartości odżywcze
Porcje 1
- Ilość na porcję
- Kalorie 790kcal
- % Dzienna wartość *
- Tłuszcz całkowity 22g34%
- Węglowodanów całkowicie 112g38%
- Błonnik pokarmowy 11g44%
- Białko 43g86%
* Dzienną wartość energetyczną przyjęto na poziomie 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej. Twoje dzienne wartości mogą być wyższe lub niższe w zależności od potrzeb kalorycznych. *Wartości odżywcze zostały policzone za pomocą oprogramowania Aliant.
Notatka
Placuszki ze skyru
Propozycja podania:

Jeśli lubisz tego typu placuszki, to koniecznie skosztuj placuszki bananowe ze skyra.