Domowe pesto z rukoli – prosty i szybki przepis
Jeśli szukasz zdrowego, aromatycznego dodatku do dań, domowe pesto z rukoli to idealne rozwiązanie! Ta wariacja klasycznego pesto z bazylii jest równie smaczna, a dodatkowo wyróżnia się lekką, orzechową nutą i delikatną pikantnością rukoli. Pesto z rukoli to doskonały dodatek do makaronów, sałatek, kanapek czy nawet jako baza do marynat. Przygotowanie tego pysznego sosu jest szybkie i proste, a efekty zachwycą Twoje podniebienie.
Składniki do wykonania domowego pesto z rukoli
Aby zrobić pesto z rukoli w domu, potrzebujesz tylko kilku podstawowych składników. Wystarczy garść świeżej rukoli, oliwa z oliwek, orzechy (np. włoskie, piniowe lub migdały), czosnek, twardy ser (np. parmezan) i odrobina soku z cytryny. Te składniki, odpowiednio zblendowane, tworzą gładką, kremową pastę, która świetnie komponuje się z wieloma potrawami. Co więcej, domowe pesto z rukoli jest pełne witamin, minerałów oraz zdrowych tłuszczów. Dzięki czemu jest nie tylko smaczne, ale również korzystne dla zdrowia.
Dostosowanie smaku do Twoich preferencji
W porównaniu do sklepowych wersji, pesto przygotowane w domu ma tę zaletę, że możesz dostosować je do swoich preferencji – na przykład zmniejszyć ilość oliwy lub zastąpić ser wersją roślinną, jeśli jesteś na diecie wegańskiej. Pesto z rukoli przygotujesz w zaledwie kilka minut, a jego świeży smak doskonale podkreśli charakter Twoich ulubionych dań.
Spróbuj tego prostego przepisu na domowe pesto z rukoli i ciesz się naturalnym smakiem w każdej potrawie. Zaskocz swoich bliskich nowym pomysłem na szybkie i zdrowe danie! Raz wypróbujesz, a domowe pesto stanie się Twoim ulubionym dodatkiem.
Oto kilka jego walorów zdrowotnych domowego pesto z rukoli:
- Bogactwo antyoksydantów: Rukola jest pełna przeciwutleniaczy, takich jak witamina C i beta-karoten, które chronią organizm przed wolnymi rodnikami.
- Wsparcie dla układu odpornościowego: Dzięki zawartości witamin A, C i E wspomaga odporność.
- Zdrowe tłuszcze: Oliwa z oliwek i orzechy (np. orzechy włoskie, nerkowce czy migdały) w pesto dostarczają zdrowych tłuszczów, korzystnych dla serca.
- Wapń i żelazo: Rukola jest źródłem tych minerałów, wspomagając zdrowie kości i zapobiegając anemii.
- Niski indeks glikemiczny: Pesto z rukoli nie podnosi gwałtownie poziomu cukru we krwi.
Domowe pesto z rukoli jest idealne do makaronów, kanapek lub jako zdrowy dip! Przeczytaj jak dieta śródziemnomorska może działać na zdrowie.
Domowe pesto z rukoli
Do wykonania pesto możesz użyć również pietruszki, bazylii. Jest to chwila roboty, a za pomocą takiego pesto doskonale można podnieść walory smakowe każdego dania.
Składniki na pesto z rukoli:
Wykonanie domowego pesto z rukoli:
Poszczególne kroki:
Rukolę umyj.
Umieść wszystkie składniki w malakserze, zmiksuj na gładko.
Wartości odżywcze
Porcje 5
- Ilość na porcję
- Kalorie 100kcal
- % Dzienna wartość *
- Tłuszcz całkowity 9g14%
- Węglowodanów całkowicie 2g1%
- Błonnik pokarmowy 0.4g2%
- Białko 2.3g5%
* Dzienną wartość energetyczną przyjęto na poziomie 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej. Twoje dzienne wartości mogą być wyższe lub niższe w zależności od potrzeb kalorycznych. *Wartości odżywcze zostały policzone za pomocą oprogramowania Aliant.
Notatka
Domowe pesto z rukoli
Propozycja porania:
Pieczone bataty z pesto i mozzarellą: Pieczone bataty z pesto i mozzarellą - Smako-Kształcenie
Propozycja podania batata z domowym pesto z rukoli.
