Makaron ze szpinakiem i parmezanem – szybkie i pożywne danie dla miłośników kuchni włoskiej
Makaron ze szpinakiem i parmezanem to klasyczne danie kuchni włoskiej, które zachwyca prostotą i bogactwem smaków. Połączenie delikatnego szpinaku, intensywnych suszonych pomidorów i wyrazistego parmezanu tworzy harmonijną kompozycję, idealną na szybki obiad czy kolację.
Makaron ze szpinakiem i parmezanem-składniki i ich wartości odżywcze
- Makaron: Wybór pełnoziarnistego makaronu dostarcza błonnika, wspierającego trawienie, oraz węglowodanów złożonych, zapewniających długotrwałą energię.
- Szpinak: Bogaty w żelazo, witaminę K, kwas foliowy oraz antyoksydanty, wspomaga układ krążenia i wzmacnia odporność.
- Suszone pomidory: Źródło likopenu, silnego antyoksydantu, oraz witamin A i C; nadają potrawie intensywny, słodkawy smak.
- Parmezan: Twardy ser o wyrazistym smaku, dostarczający białka i wapnia, kluczowych dla zdrowia kości i mięśni.
- Czosnek: Znany ze swoich właściwości antybakteryjnych i przeciwzapalnych, wzbogaca danie o pikantną nutę.
- Oliwa z oliwek: Źródło zdrowych tłuszczów jednonienasyconych oraz witaminy E, wspiera funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego.
Makaron ze szpinakiem i parmezanem-korzyści zdrowotne i smakowe
Danie to łączy w sobie składniki o wysokiej wartości odżywczej, dostarczając białka, błonnika, witamin i minerałów. Obecność szpinaku i suszonych pomidorów wzbogaca potrawę o antyoksydanty, które mogą chronić komórki przed uszkodzeniami. Parmezan dodaje intensywnego smaku, a oliwa z oliwek zapewnia zdrowe tłuszcze, korzystnie wpływające na organizm.
Sposób podania i zastosowanie
Makaron ze szpinakiem i parmezanem najlepiej podawać od razu po przygotowaniu, aby zachować świeżość składników i odpowiednią temperaturę. Danie można udekorować świeżymi pomidorkami koktajlowymi i czarnymi oliwkami, które dodadzą koloru i dodatkowych walorów smakowych. Świetnie komponuje się z dodatkiem mozzarelli lub burraty.
Dodatkowe wskazówki
Aby podnieść zawartość białka w daniu, można użyć makaronu z ciecierzycy lub soczewicy. Unikaj rozgotowania makaronu, aby zachować jego al dente konsystencję i niższy indeks glikemiczny. Dodanie odrobiny wody z gotowania makaronu do sosu sprawi, że stanie się on bardziej kremowy i lepiej połączy się z makaronem.
Przygotowanie tego dania zajmuje około 25 minut, co czyni je idealnym wyborem na szybki i zdrowy posiłek w ciągu tygodnia. Prostota wykonania i dostępność składników sprawiają, że nawet początkujący kucharze poradzą sobie z tym przepisem, ciesząc się smakiem domowej kuchni włoskiej. Oczywiście nie możesz pominąć tego przepisu.
Jeśli lubisz dania makaronowe, to naprawdę polecam Ci przepis na makaron z sosem pomidorowym i burratą.
Makaron ze szpinakiem i parmezanem
Bardzo szybkie danie do wykonania. Suszone pomidory w połączeniu ze szpinakiem i parmezanem dają pyszne połączenie. Samo przygotowanie dania jest proste i szybkie. Jeśli dodatkowo chcesz je wzbogacić w białko, dodaj burratę lub mozzarellę. Jeśli dbasz o zmniejszenie nasyconych kwasów tłuszczowych w diecie, to wybierz mozzarellę light.
Składniki potrzebne do wykonania dania:
Dodatki:
Wykonanie dania:
- Cebulę pokrój w drobne piórka.
- Pomidorki suszone wyjmij z zalewy i pokrój na mniejsze kawałki.
- Rozgrzej oliwę na patelni.
- Podsmaż cebulę do lekkiego zrumienienia.
- Dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę.Jeśli przeciskasz czosnek przez praskę, to nie musisz go obierać.
- Wszystko razem chwilę podsmażaj na patelni do zarumienienia.
- Dodaj szpinak mrożony i przyprawy. Wszystko razem duś pod przykryciem, mieszając od czasu do czasu do pełnego roztopienia szpinaku.
- Następnie ugotuj wybrany makaron zgodnie z zaleceniem producenta.Uważaj, aby nie rozgotować makaronu, bo będzie wtedy miał wyższy indeks glikemiczny. Najlepiej użyj makaronu pełnoziarnistego, jeśli chcesz podnieść zawartość białka w daniu, to użyj makaronu z ciecierzycy lub soczewicy.
- Do szpinaku dodaj starty parmezan, pomidory suszone, wszystko dokładnie wymieszaj, możesz dodać również pół chochli wody po gotowaniu makaronu (sos będzie wtedy bardziej gęsty i lepiej połączy się z makaronem). Jeśli trzeba to dopraw do smaku solą i pieprzem.
- Ugotowany makaron wyłóż na patelnię z przygotowanym szpinakiem, wszystko razem dobrze wymieszaj, wyłóż na talerz.
- Do dania można dodać jeszcze świeże pomidorki koktajlowe i oliwki np. czarne.
Wartości odżywcze
Porcje 2
- Ilość na porcję
- Kalorie 690kcal
- % Dzienna wartość *
- Tłuszcz całkowity 23g36%
- Węglowodanów całkowicie 103g35%
- Błonnik pokarmowy 12g48%
- Białko 26g52%
* Dzienną wartość energetyczną przyjęto na poziomie 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej. Twoje dzienne wartości mogą być wyższe lub niższe w zależności od potrzeb kalorycznych. *Wartości odżywcze zostały policzone za pomocą oprogramowania Aliant.
Notatka
Makaron ze szpinakiem i parmezanem
Propozycja podania:
Jeśli lubisz dania makaronowe, to polecam Ci przepis na makaron z sosem pomidorowym i burratą.