Makaron z sosem pomidorowym i burratą

Makaron z sosem pomidorowym i burratą

Makaron tagliatelle z tym sosem pomidorowym i burratą może sprawić, że przeniesiesz się do słonecznych i pysznych Włoch. W zasadzie to danie robi się samo, ponieważ warzywa pieką się w piekarniku. Pieczenie warzyw nadaje im mocniejszego aromatu i głębszego smaku. Danie jest proste, ale zaskakuje smakiem i sposobem podania.

Czas Przygotowania 40 mins Czas Gotowania 10 mins Czas całkowity 50 minut Trudność: Początkujący Porcje: 2 Kalorie: ok. 730 kcal na 1 porcję Najlepsza pora roku: Lato

Składniki

Składniki potrzebne do wykonania makaronu z sosem pomidorowym i burratą:

Wykonanie makaronu z sosem pomidorowym i burratą:

Przygotowanie warzyw:

  1. Włącz piekarnik, grzanie góra-dół 180 stopni.
  2. Warzywa dobrze umyj, osusz.  Pomidory, paprykę pokrój w ćwiartki (pomidorów nie musisz obierać ze skórki). Czosnek obierz ze skorupki (lub użyj praski). Warzywa polej oliwą z oliwek. Posyp przyprawami np. sola, pieprzem, oregano. Wszystko dobrze wymieszaj.

    Warzywa pieczone
  3. Pokrojone warzywa umieść w naczyniu żaroodpornym. Piecz ok 35-40 minut.

  4. Upieczone warzywa zblenduj, w razie konieczności jeszcze dopraw odrobiną soli i pieprzu. Możesz dodać również do sosu świeżą bazylię.

  5. Makaron ugotuj Al Dente zgodnie z zaleceniem producenta.

Wykończenie dania:

  1. Połącz sos z makaronem. Podawaj z burratą i świeżymi ziołami np. bazylią.
    Wskazówki: Burratę możesz zastąpić mozzarellą light. Zamiast bazylii świeżej użyj roszponki, rukoli lub innej zieleniny, którą lubisz. Jeśli masz buratę o większej gramaturze, podziel ją na dwa dania.
Wartości odżywcze

Wielkość porcji 500

Porcje 1


Ilość na porcję
Kalorie 730kcal
% Dzienna wartość *
Tłuszczy Całkowicie 35g54%
Węglowodanów Całkowicie 73g25%
Błonnik pokarmowy 12g48%
Białko 27g54%

* Dzienną wartość energetyczną przyjęto na poziomie 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej. Twoje dzienne wartości mogą być wyższe lub niższe w zależności od potrzeb kalorycznych. *Wartości odżywcze zostały policzone za pomocą oprogramowania Aliant.

Notatka

Propozycja podania:
Makaron z sosem pomidorowym i burratą

Słowa kluczowe: Dania bogate w warzywa, Dania bogate w białko, Dania o niskim indeksie glikemicznym, Dania wegetariańskie