Makaron penne z cukinią i oliwkami – szybkie i zdrowe danie o śródziemnomorskim charakterze
Makaron penne z cukinią i oliwkami to propozycja na lekki, a zarazem sycący posiłek, idealny na lunch, obiad czy kolację. Połączenie delikatnej cukinii z wyrazistymi oliwkami oraz makaronem tworzy harmonijną kompozycję smakową, inspirowaną kuchnią śródziemnomorską.

Makaron penne z cukinią i oliwkami-składniki i ich wartości odżywcze
- Cukinia: Warzywo o niskiej kaloryczności (17 kcal na 100 g), bogate w witaminy A i C oraz minerały, takie jak potas i magnez. Wspomaga pracę układu pokarmowego i jest polecane osobom dążącym do redukcji masy ciała.
- Oliwki: Źródło zdrowych tłuszczów jednonienasyconych, witaminy E oraz antyoksydantów. Wspierają zdrowie serca i mają działanie przeciwzapalne.
- Makaron penne: Wybór pełnoziarnistego makaronu dostarcza błonnika, wspierającego trawienie, oraz węglowodanów złożonych, zapewniających długotrwałą energię.
- Mozzarella: Ser o delikatnym smaku, będący źródłem białka i wapnia, niezbędnego dla zdrowych kości i zębów.
- Pomidorki koktajlowe: Bogate w likopen, witaminę C i antyoksydanty, wspierają układ odpornościowy i działają przeciwzapalnie.
Korzyści zdrowotne i smakowe
Danie to łączy w sobie niskokaloryczną cukinię, bogate w zdrowe tłuszcze oliwki oraz pełnoziarnisty makaron, co czyni je sycącym i wartościowym posiłkiem. Świeże warzywa i aromatyczne przyprawy nadają potrawie wyrazisty smak, a dodatek mozzarelli wprowadza delikatną kremowość.
Sposób podania i zastosowanie
Makaron penne z cukinią i oliwkami najlepiej podawać na ciepło, posypany świeżymi ziołami, takimi jak bazylia czy oregano. Podkreślają one śródziemnomorski charakter dania. Można go serwować jako samodzielne danie lub w towarzystwie lekkiej sałatki z rukoli i pomidorów. To idealna propozycja na szybki posiłek w ciągu dnia, a także na spotkania z przyjaciółmi, ceniącymi zdrową i smaczną kuchnię.
Dodatkowe wskazówki
- Wzbogacenie białka: Aby zwiększyć zawartość białka w daniu, można użyć makaronu z ciecierzycy lub soczewicy, które są bogate w białko roślinne.
- Dostosowanie kaloryczności: Jeśli chcesz obniżyć kaloryczność potrawy, wybierz mozzarellę light o niższej zawartości tłuszczu.
- Przechowywanie: Danie można przechowywać w lodówce i spożyć na zimno jako sałatkę makaronową. Czyni to je uniwersalnym posiłkiem na różne okazje.
Przygotowanie makaronu penne z cukinią i oliwkami zajmuje około 25 minut. Co sprawia, że jest to doskonały wybór dla osób poszukujących szybkich i zdrowych rozwiązań kulinarnych. Prostota wykonania i dostępność składników czynią to danie idealnym zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy, wprowadzając smak śródziemnomorskiej kuchni do codziennego menu.
Jeśli lubisz dania makaronowe, to wypróbuj makaron z pesto buraczanym. Z pewnością nie pożałujesz, jeśli go wypróbujesz!
Makaron penne z cukinią i oliwkami
Cukinia świetnie zwiększa objętość dania i doskonale przyjmuje smaki użytych przypraw.
Cukinia ma jedynie 17 kcal na 100 g, więc może być doskonała w żywieniu osób chcących zmniejszyć masę ciała.
Cukinię można podawać na wiele różnych sposobów, jednym z nich jest sałatka makaronowa z makaronem penne.
Dodatek oliwek sprawi, że danie nabiera śródziemnomorskiego charakteru.

Składniki potrzebne do wykonania makaronu penne z cukinią i oliwkami:
Wykonanie makaronu penne z cukinią i oliwkami:
- Makaron penne ugotuj zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu i odcedź.
- Cebulę pokrój w piórka, cukinię pokrój w kostkę (nie musisz jej obierać).
- Rozgrzej oliwę na patelni i podsmaż na niej cebulę, cukinię, dodaj czosnek przyciśnięty przez praskę.Jeśli przeciskasz czosnek przez praskę, to nie musisz go obierać
- Dodaj przyprawy: sól, bazylię (lub inne, jakie lubisz). Dodaj ugotowany makaron, całość wymieszaj.
- Część wyłóż na talerz ozdób liśćmi roszponki, pomidorami koktajlowymi i mozzarellą mini. Resztę schłodź i zjedz na 2 porcję.Wskazówka: Aby roszponka dłużej zachowała świeżość, obłóż ją namoczonym ręcznikiem kuchennym.
Wartości odżywcze
Porcje 2
- Ilość na porcję
- Kalorie 680kcal
- % Dzienna wartość *
- Tłuszcz całkowity 28.5g44%
- Węglowodanów całkowicie 79g27%
- Błonnik pokarmowy 12g48%
- Białko 34g68%
* Dzienną wartość energetyczną przyjęto na poziomie 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej. Twoje dzienne wartości mogą być wyższe lub niższe w zależności od potrzeb kalorycznych. *Wartości odżywcze zostały policzone za pomocą oprogramowania Aliant.
Notatka
Makaron penne z cukinią i oliwkami
Propozycja podania:

Jeśli lubisz dania makaronowe, to wypróbuj makaron z pesto buraczanym.