Makaron penne z cukinią i oliwkami

Porcje: 2 Czas całkowity: 25 minut Trudność: Początkujący

Makaron penne z cukinią i oliwkami – szybkie i zdrowe danie o śródziemnomorskim charakterze

Makaron penne z cukinią i oliwkami to propozycja na lekki, a zarazem sycący posiłek, idealny na lunch, obiad czy kolację. Połączenie delikatnej cukinii z wyrazistymi oliwkami oraz makaronem tworzy harmonijną kompozycję smakową, inspirowaną kuchnią śródziemnomorską.

Makaron penne z cukinią i oliwkami. Przepis na blogu smako-kształcenie.
Makaron penne z cukinią i oliwkami. Przepis na blogu smako-kształcenie.

Makaron penne z cukinią i oliwkami-składniki i ich wartości odżywcze

  • Cukinia: Warzywo o niskiej kaloryczności (17 kcal na 100 g), bogate w witaminy A i C oraz minerały, takie jak potas i magnez. Wspomaga pracę układu pokarmowego i jest polecane osobom dążącym do redukcji masy ciała.
  • Oliwki: Źródło zdrowych tłuszczów jednonienasyconych, witaminy E oraz antyoksydantów. Wspierają zdrowie serca i mają działanie przeciwzapalne.
  • Makaron penne: Wybór pełnoziarnistego makaronu dostarcza błonnika, wspierającego trawienie, oraz węglowodanów złożonych, zapewniających długotrwałą energię.
  • Mozzarella: Ser o delikatnym smaku, będący źródłem białka i wapnia, niezbędnego dla zdrowych kości i zębów.
  • Pomidorki koktajlowe: Bogate w likopen, witaminę C i antyoksydanty, wspierają układ odpornościowy i działają przeciwzapalnie.

Korzyści zdrowotne i smakowe

Danie to łączy w sobie niskokaloryczną cukinię, bogate w zdrowe tłuszcze oliwki oraz pełnoziarnisty makaron, co czyni je sycącym i wartościowym posiłkiem. Świeże warzywa i aromatyczne przyprawy nadają potrawie wyrazisty smak, a dodatek mozzarelli wprowadza delikatną kremowość.

Sposób podania i zastosowanie

Makaron penne z cukinią i oliwkami najlepiej podawać na ciepło, posypany świeżymi ziołami, takimi jak bazylia czy oregano. Podkreślają one śródziemnomorski charakter dania. Można go serwować jako samodzielne danie lub w towarzystwie lekkiej sałatki z rukoli i pomidorów. To idealna propozycja na szybki posiłek w ciągu dnia, a także na spotkania z przyjaciółmi, ceniącymi zdrową i smaczną kuchnię.

Dodatkowe wskazówki

  • Wzbogacenie białka: Aby zwiększyć zawartość białka w daniu, można użyć makaronu z ciecierzycy lub soczewicy, które są bogate w białko roślinne.
  • Dostosowanie kaloryczności: Jeśli chcesz obniżyć kaloryczność potrawy, wybierz mozzarellę light o niższej zawartości tłuszczu.
  • Przechowywanie: Danie można przechowywać w lodówce i spożyć na zimno jako sałatkę makaronową. Czyni to je uniwersalnym posiłkiem na różne okazje.

Przygotowanie makaronu penne z cukinią i oliwkami zajmuje około 25 minut. Co sprawia, że jest to doskonały wybór dla osób poszukujących szybkich i zdrowych rozwiązań kulinarnych. Prostota wykonania i dostępność składników czynią to danie idealnym zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy, wprowadzając smak śródziemnomorskiej kuchni do codziennego menu.

Jeśli lubisz dania makaronowe, to wypróbuj makaron z pesto buraczanym. Z pewnością nie pożałujesz, jeśli go wypróbujesz!

Makaron penne z cukinią i oliwkami

Cukinia świetnie zwiększa objętość dania i doskonale przyjmuje smaki użytych przypraw.
Cukinia ma jedynie 17 kcal na 100 g, więc może być doskonała w żywieniu osób chcących zmniejszyć masę ciała.
Cukinię można podawać na wiele różnych sposobów, jednym z nich jest sałatka makaronowa z makaronem penne.
Dodatek oliwek sprawi, że danie nabiera śródziemnomorskiego charakteru.

Czas Przygotowania 5 minut Czas Gotowania 20 minut Czas całkowity 25 minut Trudność: Początkujący Porcje: 2 Kalorie: 680 kcal na 1 porcję Najlepsza pora roku: Nadaje się przez cały rok

Składniki potrzebne do wykonania makaronu penne z cukinią i oliwkami:

Wykonanie makaronu penne z cukinią i oliwkami:

  1. Makaron penne ugotuj zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu i odcedź.
  2. Cebulę pokrój w piórka, cukinię pokrój w kostkę (nie musisz jej obierać).
  3. Rozgrzej oliwę na patelni i podsmaż na niej cebulę, cukinię, dodaj czosnek przyciśnięty przez praskę.
    Jeśli przeciskasz czosnek przez praskę, to nie musisz go obierać
  4. Dodaj przyprawy: sól, bazylię (lub inne, jakie lubisz). Dodaj ugotowany makaron, całość wymieszaj.
  5. Część wyłóż na talerz ozdób liśćmi roszponki, pomidorami koktajlowymi i mozzarellą mini. Resztę schłodź i zjedz na 2 porcję.
    Wskazówka: Aby roszponka dłużej zachowała świeżość, obłóż ją namoczonym ręcznikiem kuchennym.

Wartości odżywcze

Porcje 2


Ilość na porcję
Kalorie 680kcal
% Dzienna wartość *
Tłuszcz całkowity 28.5g44%
Węglowodanów całkowicie 79g27%
Błonnik pokarmowy 12g48%
Białko 34g68%

* Dzienną wartość energetyczną przyjęto na poziomie 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej. Twoje dzienne wartości mogą być wyższe lub niższe w zależności od potrzeb kalorycznych. *Wartości odżywcze zostały policzone za pomocą oprogramowania Aliant.

Notatka

Makaron penne z cukinią i oliwkami

Propozycja podania:

Makaron penne z cukinią i oliwkami

Jeśli lubisz dania makaronowe, to wypróbuj makaron z pesto buraczanym.

Słowa kluczowe: Dania wegetariańskie, Dania bogate w warzywa, Szybkie dania, Dania bogate w białko
error

Jeśli podobał Ci się tekst, to podziel się z innymi!

Instagram
Pinterest
Pinterest
fb-share-icon
LinkedIn
LinkedIn
Share