Tortilla a’la pizza Margherita – szybka i zdrowa alternatywa dla tradycyjnej pizzy
Tortilla a’la pizza Margherita to doskonałe rozwiązanie dla osób pragnących cieszyć się smakiem klasycznej włoskiej pizzy w zdrowszej i szybszej wersji. Wykorzystanie placka tortilli jako spodu sprawia, że danie jest mniej kaloryczne i łatwiejsze w przygotowaniu, zachowując jednocześnie charakterystyczny smak tradycyjnej Margherity.
Tortilla a’la pizza Margerita-składniki i ich wartości odżywcze
- Tortilla pszenna: Stanowi bazę dania, dostarczając węglowodanów złożonych, które są źródłem energii. Wybór pełnoziarnistej tortilli zwiększa zawartość błonnika, wspierającego trawienie.
- Koncentrat pomidorowy: Bogaty w likopen – silny antyoksydant, który może chronić komórki przed uszkodzeniami. Dodatkowo dostarcza witaminy C i potasu.
- Mozzarella: Ser o delikatnym smaku, będący źródłem białka i wapnia, kluczowych dla zdrowia kości i mięśni. Wybór mozzarelli light obniża zawartość tłuszczu w daniu.
- Parmezan: Intensywny w smaku ser, który wzbogaca danie o dodatkowe białko i wapń.
- Oliwki: Dostarczają zdrowych tłuszczów jednonienasyconych oraz witaminy E, wspierającej funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego.
- Rukola: Zielone liście bogate w witaminę K, kwas foliowy i antyoksydanty, nadające daniu świeżości i lekko pikantnego smaku.
- Pomidorki koktajlowe: Źródło witamin A i C oraz błonnika, dodające słodyczy i soczystości.
- Zioła prowansalskie: Mieszanka suszonych ziół, takich jak oregano, tymianek i rozmaryn, nadająca potrawie charakterystyczny śródziemnomorski aromat.
Tortilla a’la pizza Margerita-korzyści zdrowotne i smakowe
Wykorzystanie tortilli jako spodu do pizzy obniża kaloryczność dania w porównaniu z tradycyjnym ciastem drożdżowym. Dodatkowo, wybór pełnoziarnistej tortilli zwiększa zawartość błonnika, co sprzyja uczuciu sytości i wspiera pracę układu pokarmowego. Świeże warzywa i zioła dostarczają niezbędnych witamin i minerałów, a obecność zdrowych tłuszczów z oliwek i oliwy z oliwek korzystnie wpływa na profil lipidowy krwi.
Sposób podania i zastosowanie
Tortilla a’la pizza Margherita doskonale sprawdzi się jako szybki obiad, kolacja czy przekąska na spotkanie z przyjaciółmi. Można ją podać z dodatkiem świeżej rukoli i pomidorków koktajlowych, które dodadzą daniu lekkości i kolorów. Danie to świetnie komponuje się z lekkim, białym winem lub orzeźwiającą lemoniadą.
Dodatkowe wskazówki
Aby uzyskać chrupiący spód, warto podpiec tortillę na suchej patelni przed nałożeniem dodatków. Unikaj nadmiernej ilości sosu pomidorowego, aby tortilla nie stała się zbyt wilgotna. Dla osób preferujących wersję bezglutenową, dostępne są tortille z mąki kukurydzianej lub innych bezglutenowych zamienników.
Przygotowanie tortilli a’la pizza Margherita zajmuje zaledwie kilka minut, co czyni ją idealnym rozwiązaniem dla osób poszukujących szybkich i zdrowych posiłków inspirowanych kuchnią włoską. To proste danie z pewnością zadowoli podniebienia zarówno dorosłych, jak i dzieci.
Jeśli lubisz tortillę, to wypróbuj przepis na tortillę na omlecie z dodatkami.
Tortilla a’la pizza Margerita
Tortilla a’la pizza Margerita, smaczne i pyszne włoskie śniadanie.
Tortilla może zastąpić tradycyjne pieczywo.
Jeden placek Tortilli o masie 60 g dostarcza około 184 kcal.
Warto przed zakupem sprawdzić skład tortilli. Polecam szczególnie tortillę firmy Pano z Biedronki.
Składniki potrzebne do wykonania dania:
Wykonanie dania:
- Warzywa umyj, pokrój na mniejsze kawałki.
- Mozzarellę pokrój na plasterki.
- Patelnie wysmaruj niewielką ilością oliwy z oliwek.
- Koncentrat pomidorowy wymieszaj z niewielką ilością wody (2-3 łyżki), dodaj trochę soli i ziół prowansalskich.
- Placek tortilli wysmaruj sosem z koncentratu, wyłóż na placku pokrojoną mozzarellę i oliwki. Posyp niewielką ilością parmezanu.
- Umieść placek na rozgrzanej patelni, przykryj pokrywą i piecz na małym ogniu do lekkiego zarumienienia tortilli i rozpuszczenia sera.
- Podawaj z dowolnymi warzywami np. pomidorkami koktajlowymi i rukolą.
Wartości odżywcze
Porcje 1
- Ilość na porcję
- Kalorie 650kcal
- % Dzienna wartość *
- Tłuszcz całkowity 36g56%
- Węglowodanów całkowicie 42g15%
- Błonnik pokarmowy 7g29%
- Białko 41.5g83%
* Dzienną wartość energetyczną przyjęto na poziomie 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej. Twoje dzienne wartości mogą być wyższe lub niższe w zależności od potrzeb kalorycznych. *Wartości odżywcze zostały policzone za pomocą oprogramowania Aliant.
Notatka
Tortilla a’la pizza Margerita
Propozycja podania:
Jeśli lubisz tortillę, to wypróbuj przepis na tortillę na omlecie z dodatkami.