Zupa krem z marchewki i pomarańczy – aromatyczne połączenie warzyw i owoców
Zupa krem z marchewki i pomarańczy to wyjątkowe danie łączące naturalną słodycz marchewki z orzeźwiającą nutą pomarańczy. To połączenie nie tylko zachwyca smakiem, ale również dostarcza cennych składników odżywczych, czyniąc zupę idealną propozycją na lekki obiad czy kolację. Zrobisz je bardzo szybko, poniżej znajdziesz wskazówki jak zmieniać warianty tej zupy krem i sprawić, aby miała niski indeks i ładunek glikemiczny.
Zupa krem z marchewki i pomarańczy-składniki i ich wartości odżywcze
- Marchew: Bogata w beta-karoten, który w organizmie przekształca się w witaminę A, wspierającą zdrowie wzroku i skóry. Zawiera również błonnik, witaminę K oraz potas.
- Pomarańcza: Doskonałe źródło witaminy C, wspomagającej układ odpornościowy. Dostarcza także błonnika, folianów i przeciwutleniaczy.
- Imbir: Znany ze swoich właściwości przeciwzapalnych i wspomagających trawienie. Dodaje zupie pikantnego aromatu i wspiera układ odpornościowy.
- Cebula i czosnek: Zawierają związki siarkowe o działaniu antybakteryjnym i przeciwwirusowym, wspierając odporność organizmu.
Zupa krem z marchewki i pomarańczy-korzyści zdrowotne i smakowe
Połączenie marchewki i pomarańczy w formie kremowej zupy dostarcza organizmowi witamin i minerałów, wspierając zdrowie i dobre samopoczucie. Imbir i czosnek dodają zupie wyrazistości oraz działają rozgrzewająco, co jest szczególnie korzystne w chłodniejsze dni. Kremowa konsystencja i naturalna słodycz składników czynią to danie atrakcyjnym dla osób w każdym wieku.
Sposób podania i zastosowanie
Zupę krem z marchewki i pomarańczy najlepiej podawać na ciepło, udekorowaną świeżymi ziołami, takimi jak kolendra czy natka pietruszki, które dodadzą świeżości i wzbogacą walory smakowe. Dodatkowo można posypać ją prażonymi pestkami dyni lub słonecznika, które wprowadzą chrupiący element do dania. Zupa doskonale sprawdzi się jako lekki obiad lub kolacja, a także jako przystawka podczas uroczystych spotkań.
Dodatkowe wskazówki
- Dostosowanie konsystencji: Jeśli preferujesz rzadszą zupę, dodaj więcej bulionu warzywnego lub soku pomarańczowego, dostosowując konsystencję do własnych upodobań.
- Wersja wegańska: Aby uzyskać bardziej kremową konsystencję bez użycia nabiału, można dodać mleko kokosowe, które wprowadzi delikatny, egzotyczny smak.
- Przechowywanie: Zupę można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Przed podaniem należy ją podgrzać, a w razie potrzeby dodać odrobinę bulionu lub wody, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
Przygotowanie zupy krem z marchewki i pomarańczy zajmuje około 20 minut, co czyni ją szybkim i zdrowym rozwiązaniem na codzienny posiłek. Prostota wykonania oraz dostępność składników sprawiają, że jest to danie odpowiednie zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy, wprowadzając do menu oryginalne i smaczne połączenie warzyw i owoców.
Jako kolejny przepis, poleca się krem z gruszki i pietruszki!
Jeśli w sezonie jesienno zimowym lubisz rozgrzewające zupy krem, to na pewno jeszcze warto wypróbować zupy z dyni, fety i warzyw oraz curry z dynią i szpinakiem! Smacznego
Pytania i odpowiedzi
Aby zupa była bardziej sycąca i bogata w białko, dodaj do niej 2–3 łyżki skyra naturalnego lub jogurtu wysokobiałkowego.Możesz też zmiksować ją z ugotowaną ciecierzycą lub soczewicą. Dzięki temu zupa stanie się pełnowartościowym, zbilansowanym posiłkiem.
Zupę krem z marchewki i pomarańczy możesz łatwo modyfikować. Dla bardziej rozgrzewającego efektu dodaj świeży imbir, kurkumę lub odrobinę chili. Jeśli wolisz delikatniejszy smak – połącz pomarańczę z mleczkiem kokosowym albo zblenduj z pieczonym batatem lub dynią. Moje przepisy mogą być inspiracją do Twoich własnych modyfikacji!
Świetnie komponuje się z chrupiącymi grzankami, pestkami dyni lub podprażonymi migdałami. Jeśli chcesz dodać białka i tekstury, uzupełnij danie o łyżkę skyra, łyżkę hummusu lub kilka łyżeczek gotowanej soczewicy. W wersji fit możesz też posypać ją świeżymi ziołami i skropić oliwą z oliwek.
Aby obniżyć indeks i ładunek glikemiczny zupy, połącz marchew z dodatkiem źródła białka lub tłuszczu. Świetnie sprawdzi się skyr, serek wiejski, jogurt naturalny, oliwa z oliwek lub garść nasion (np. słonecznika, pestek dyni). Warto też ograniczyć ilość soku z pomarańczy i zamiast niego użyć świeżego miąższu owocu lub kilku kropel soku dla aromatu. Tak przygotowana zupa będzie łagodniejsza dla gospodarki glukozowo-insulinowej i bardziej sycąca.
Zupa krem z marchewki i pomarańczy
Zupa krem z marchewki i pomarańczy to proste, ale zarazem niebanalne połączenie.
Dodatek soku z pomarańczy nadaje zupie niezwykłego aromatu.
Prosta zupa krem, która może być podawana z różnymi dodatkami.
Składniki potrzebne do wykonania zupy krem z marchewki i pomarańczy
Wykonanie zupy: zupy krem z marchewki i pomarańczy:
- Warzywa umyj, obierz, opłucz, następnie pokrój w średnią kostkę. Z pomarańczy wyciśnij sok.Warzyw nie trzeba kroić starannie, wszystko i tak będzie blendowane.
Na patelni rozgrzej dobrze oliwę z oliwek, dodaj cebulę i podsmażaj ją do zarumienienia, następnie dodaj resztę warzyw i podsmażaj wszystko jeszcze przez chwilę. Następnie zalej wszystko ok. 2 szklankami wody (350-500 ml wody, tak, aby warzywa były przykryte. Za pomocą wody, dobierz pożądaną gęstość zupy). Gotuj do miękkości.
Dodaj sok z jednej pomarańczy, jeszcze raz dokładnie zblenduj.
- Podawaj z posiekaną natką pietruszki oraz nasionami słonecznika (lub pestkami dyni).
Wartości odżywcze
Porcje 2
- Ilość na porcję
- Kalorie 293kcal
- % Dzienna wartość *
- Tłuszcz całkowity 14g22%
- Węglowodanów całkowicie 39g13%
- Błonnik pokarmowy 9g36%
- Białko 6g12%
* Dzienną wartość energetyczną przyjęto na poziomie 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej. Twoje dzienne wartości mogą być wyższe lub niższe w zależności od potrzeb kalorycznych. *Wartości odżywcze zostały policzone za pomocą oprogramowania Aliant.
Notatka
Zupa krem z marchewki i pomarańczy
Propozycja podania:
Jako kolejny przepis, poleca się krem z gruszki i pietruszki!