Pasta z ciecierzycy i suszonych pomidorów – pożywna i aromatyczna propozycja na kanapki
Pasta z ciecierzycy i suszonych pomidorów to doskonały wybór dla osób poszukujących zdrowych i smacznych alternatyw dla tradycyjnych smarowideł. Jej kremowa konsystencja i wyrazisty smak sprawiają, że idealnie komponuje się z pieczywem, krakersami czy warzywami.
Pasta z ciecierzycy i suszonych pomidorów-składniki i ich wartości odżywcze
- Ciecierzyca: Bogata w białko roślinne, błonnik oraz witaminy z grupy B. Spożywanie ciecierzycy może wspierać zdrowie serca i regulować poziom cukru we krwi.
- Suszone pomidory: Źródło likopenu, silnego antyoksydantu, oraz witamin A i C. Nadają paście intensywny, lekko słodkawy smak.
- Oliwa z oliwek: Dostarcza zdrowych tłuszczów jednonienasyconych, wspierających funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego.
- Czosnek: Posiada właściwości antybakteryjne i przeciwzapalne, wzmacniając układ odpornościowy.
- Sok z cytryny: Dodaje świeżości i jest źródłem witaminy C, wspierającej odporność.
Korzyści zdrowotne i smakowe
Połączenie ciecierzycy i suszonych pomidorów tworzy pastę o wysokiej wartości odżywczej, bogatą w białko i błonnik, co sprzyja uczuciu sytości. Dzięki zawartości zdrowych tłuszczów i antyoksydantów, pasta może wspierać zdrowie serca i działać przeciwzapalnie. Jej intensywny, pomidorowo-czosnkowy smak z nutą cytryny czyni ją atrakcyjnym dodatkiem do wielu potraw.
Sposób podania i zastosowanie
Pasta doskonale sprawdza się jako smarowidło do pieczywa – zarówno świeżego, jak i tostów. Można ją podawać z dodatkiem świeżych ziół, takich jak bazylia czy pietruszka, które wzbogacą smak i wartość odżywczą. Świetnie komponuje się z surowymi warzywami, takimi jak marchew, seler naciowy czy papryka, stanowiąc zdrową przekąskę. Może być również używana jako nadzienie do wrapów czy dodatek do sałatek, zwiększając ich sytość i walory smakowe.
Dodatkowe wskazówki
Aby uzyskać gładszą konsystencję, warto blendować pastę do momentu, aż wszystkie składniki dokładnie się połączą. Intensywność smaku można regulować ilością dodanego czosnku oraz soku z cytryny, dostosowując ją do własnych preferencji. Przechowywana w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku, pasta zachowuje świeżość przez 2-3 dni.
Przygotowanie pasty z ciecierzycy i suszonych pomidorów jest szybkie i proste, a jej smak i wartości odżywcze z pewnością zachęcą do częstego włączania jej do codziennego menu. To smaczna i zdrowa alternatywa dla gotowych past i smarowideł, idealna dla osób poszukujących nowych inspiracji kulinarnych.
Ta pasta została użyta jako farsz do wykonania pierogów orkiszowych z ciecierzycą i suszonymi pomidorkami. Bez wątpienia jest to wariant pierogów godny polecenia, więc zachęcam do skosztowania!
Pasta z ciecierzycy i suszonych pomidorów
Szybka i wyrazista pasta kanapkowa. Pomidory suszone nadają jej niepowtarzalnego smaku. Taka pasta może stanowić doskonały dodatek do kanapek i do porcji warzyw.
Składniki potrzebne do wykonania pasty:
Wykonanie pasty:
- Ciecierzycę wyjmij z puszki lub słoika, dobrze opłucz ją z zalewy.
- Umieść ją w naczyniu i wstępnie zblenduj.
- Dodaj suszone pomidory z zalewy i jedną łyżkę oleju z suszonych pomidorów.
- Dodaj niewielką ilość soku z cytryny i 2-3 łyżki zimnej, przegotowanej wody.
- Wszystko razem zblenduj na gładką masę.
- W razie, gdyby pasta była bardzo gęsta, dodaj jeszcze 2-3 łyżki zimnej przegotowanej wody.
- Pasty starczy na 4 porcje po ok. 60 g
Wartości odżywcze
Porcje 4
- Ilość na porcję
- Kalorie 100kcal
- % Dzienna wartość *
- Tłuszcz całkowity 5g8%
- Węglowodanów całkowicie 12g4%
- Błonnik pokarmowy 3.5g15%
- Białko 4g8%
* Dzienną wartość energetyczną przyjęto na poziomie 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej. Twoje dzienne wartości mogą być wyższe lub niższe w zależności od potrzeb kalorycznych. *Wartości odżywcze zostały policzone za pomocą oprogramowania Aliant.
Notatka
Pasta z ciecierzycy i suszonych pomidorów
Propozycje podania:
Ta pasta została użyta jako farsz do wykonania pierogów orkiszowych z ciecierzycą i suszonymi pomidorkami.
