Spaghetti z mięsem mielonym z indyka – lżejsza wersja klasycznego dania
Spaghetti z mięsem mielonym z indyka to zdrowsza alternatywa dla tradycyjnego spaghetti bolognese. Delikatne mięso z indyka, bogate w białko i o niższej zawartości tłuszczu, w połączeniu z aromatycznym sosem pomidorowym oraz pełnoziarnistym makaronem, tworzy sycące i wartościowe danie.
Spaghetti z mięsem mielonym z indyka-składniki i ich wartości odżywcze
- Mięso mielone z indyka: Chude źródło białka, zawierające mniej tłuszczu niż tradycyjne mięsa czerwone. Dostarcza niezbędnych aminokwasów, wspierając budowę i regenerację mięśni.
- Pomidory z puszki lub passata pomidorowa: Bogate w likopen, silny antyoksydant, który może chronić komórki przed uszkodzeniami. Zawierają również witaminę C i potas, wspierające układ odpornościowy i sercowo-naczyniowy.
- Cebula i czosnek: Warzywa o właściwościach antybakteryjnych i przeciwzapalnych, wzbogacające danie o głęboki aromat.
- Papryka czerwona: Źródło witaminy A i C oraz błonnika, wspomagającego trawienie. Zawiera także przeciwutleniacze, które mogą działać przeciwzapalnie.
- Makaron pełnoziarnisty: Dostarcza błonnika, wspierającego pracę układu pokarmowego, oraz węglowodanów złożonych, zapewniających długotrwałą energię.
- Oliwa z oliwek: Źródło zdrowych tłuszczów jednonienasyconych oraz witaminy E, wspierającej funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego.
Spaghetti z mięsem mielonym z indyka–Korzyści zdrowotne i smakowe
Wybór mięsa z indyka oraz pełnoziarnistego makaronu sprawia, że danie jest lżejsze i bardziej wartościowe pod względem odżywczym. Dodatek warzyw i aromatycznych przypraw nadaje potrawie głęboki smak, a jednocześnie dostarcza cennych witamin i minerałów.
Sposób podania i zastosowanie
Najlepiej podawać je na gorąco, posypane startym parmezanem i świeżymi ziołami, takimi jak bazylia czy oregano. Danie to doskonale sprawdzi się jako obiad lub kolacja, a także jako posiłek do zabrania do pracy.
Dodatkowe wskazówki
- Warzywa: Objętość sosu można zwiększyć, dodając większą ilość warzyw, takich jak cukinia czy bakłażan, co podniesie wartość odżywczą dania.
- Makaron al dente: Ugotowanie makaronu zgodnie z włoską zasadą al dente (czyli na ząb) sprawi, że będzie sycił na dłużej i miał niższy indeks glikemiczny.
Przygotowanie tego dania zajmuje około 35 minut, co czyni je idealnym wyborem na szybki i zdrowy posiłek. Prostota wykonania i dostępność składników sprawiają, że danie to zadowoli zarówno początkujących, jak i doświadczonych kucharzy.
Jeśli lubisz dania makaronowe, to koniecznie wypróbuj makaron z sosem pomidorowym i burratą.
Spaghetti z mięsem mielonym z indyka
Danie jest smaczne i proste, a co ważne bardzo szybkie w przygotowaniu. Objętość sosu można zwiększyć, dodając większą ilość warzyw. Makaron ugotowany zgodnie z włoską zasadą al dente (czyli na ząb) będzie sycić na dłużej. Dodanie świeżych ziół, a najlepiej bazylii nada daniu zupełnie nowy wymiar smakowy. Buon Appetito! (Smacznego!)
Składniki potrzebne do wykonania spaghetti z mięsem mielonym z indyka:
Składniki główne:
Dodatki:
Wykonanie spaghetti z mięsem mielonym z indyka:
- Warzywa umyj, osusz.
- Paprykę pokrój w kwadraty, cebulę w drobne piórka.
- Rozgrzej oliwę na patelni.
- Podsmaż cebulę do lekkiego zrumienienia. Dodaj pokrojona paprykę, czosnek przeciśnięty przez praskę i mięso mielone. Wszystko razem chwilę podsmażaj na patelni do zarumienienia mięsa.
Jeśli przeciskasz czosnek przez praskę, to nie musisz go obierać - Dodaj przyprawy. Z przypraw polecam: bazylię, oregano, paprykę słodką, paprykę ostrą, dodaj wedle uznania.
- Następnie dodaj całą puszkę pomidorów krojonych, sól.
- Duś danie przez około 20 minut.
- W międzyczasie makaron ugotuj zgodnie z zaleceniami producenta.Uważaj, aby nie rozgotować makaronu, bo będzie wtedy miał wyższy indeks glikemiczny.
- Ugotowany makaron wyłóż na patelnię z przygotowanym sosem, wszystko razem dobrze wymieszaj, wyłóż na talerz, posyp parmezanem i pestkami dyni.
- Do dania można dodać jeszcze świeże pomidorki koktajlowe i świeżą bazylię.
Wartości odżywcze
Porcje 2
- Ilość na porcję
- Kalorie 693kcal
- % Dzienna wartość *
- Tłuszcz całkowity 24g37%
- Węglowodanów całkowicie 88g30%
- Błonnik pokarmowy 14g57%
- Białko 42g84%
* Dzienną wartość energetyczną przyjęto na poziomie 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej. Twoje dzienne wartości mogą być wyższe lub niższe w zależności od potrzeb kalorycznych. *Wartości odżywcze zostały policzone za pomocą oprogramowania Aliant.
Notatka
Spaghetti z mięsem mielonym z indyka
Propozycja podania:
Jeśli lubisz dania makaronowe, to koniecznie wypróbuj makaron z sosem pomidorowym i burratą.
