Dutch Baby “Ona”

Name: Dutch Baby “Ona”
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 5 g oliwy z oliwek lub innego oleju; 2 szt. jaj; 100 ml mleka; 1 pinch soli; 5 g erytrytolu lub cukru zwykłego; 30 g mąki pszennej jasnej typu 500; 10 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej; 50 g malin świeżych lub mrożonych; 100 g nektarynki

Dutch Baby "Ona" to propozycja tego naleśnika na słodko.

Przejdź do przepisu Wydrukuj przepis

Wersja “ONA” na słodko z owocami.

Uwagi do przepisu:

Do wykonania Dutch Baby najlepiej nadaje się mąka pszenna typu 500, jednak warto do niej dodać trochę mąki pełnoziarnistej. Jeśli takiej nie masz, to możesz użyć tylko jasnej pszennej lub orkiszowej.

Jeśli nie masz żeliwnej patelni, która można używać w piekarniku, to możesz użyć naczynia żaroodpornego.

Na zdjęciu użyto żeliwnej patelni o średnicy 16 cm.

Składniki do przygotowania Dutch Baby powinny mieć temperaturę pokojową.

Dutch Baby najlepiej smakuje na gorąco. Po wyjęciu z piekarnika może lekko opaść. Ma teksturę budyniu.

Jest on doskonałą alternatywą dla klasycznych naleśników.

Resztę owoców dodaj do Dutch Baby po upieczeniu jako dodatek.

Opcjonalnie naleśnik możesz oprószyć niewielką ilością cukru pudru.

Dutch Baby “Ona”

Dutch Baby to pyszny naleśnik. Można go wykonać w kilka chwil z użyciem dowolnych dodatków.
Dutch Baby "Ona" to propozycja na słodko. Na stronie znajduje się również wersja "ON" na słono.

Metoda przygotowania: Pieczenie Kuchnia: Prosta i szybka Posiłki: Na słodko, Śniadania Słowa kluczowe przepisu:

Dania bogate w owoce Dania wegetariańskie Szybkie desery

Szybkie śniadania i kolacje

Wydrukuj przepis

Przypnij przepis

Czas Przygotowania 5 minut Czas Gotowania 20 minut Czas całkowity 25 minut Trudność: Początkujący Porcje: 1 Kalorie: 1 porcja 440 kcal, bez dodatku cukru Najlepsza pora roku: Nadaje się przez cały rok

Składniki potrzebne do wykonania dania:

Porcje

Składniki główne:

5 g oliwy z oliwek lub innego oleju (do wysmarowania patelni żeliwnej lub naczynia żaroodpornego)
2 szt. jaj (najlepiej M)
100 ml mleka (lub napoju roślinnego)
1 pinch soli
5 g erytrytolu lub cukru zwykłego (łyżeczka)
30 g mąki pszennej jasnej typu 500 (można zamienić na jasną orkiszową)
10 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej

Dodatki:

50 g malin świeżych lub mrożonych
100 g nektarynki (jedna mała sztuka)

Wykonanie Dutch Baby na słodko:

Poszczególne kroki:

Piekarnik rozgrzej do 200 stopni C. Grzanie góra-dół. Do nagrzewającego się piekarnika włóż żeliwną patelnię (lub naczynie żaroodporne), aby mocno się nagrzała.
Mąki przesiej przez sito.
W naczyniu zmiksuj ze sobą jaja i mleko.
Następnie dodaj szczyptę soli, cukru lub erytrytolu oraz przesianą mąkę. Wszystko dokładnie zmiksuj razem na gładką masę, tak aby nie było żadnych grudek. Ciasto będzie dość rzadkie. Odstaw je na 10-15 min np. na czas nagrzewania piekarnika.
Rozgrzaną patelnię wyjmij z piekarnika (uważaj, aby się nie oparzyć jest ona bardzo gorąca) i posmaruj ją dobrze oliwą lub innym olejem.
Odstane ciasto przemieszaj przed wylaniem na patelnię.
Ciasto wylej na patelnię.
Wyłóż dodatki owoców. Pamiętaj, aby do ciasta nie dodawać zbyt dużo owoców.
Piecz 20 minut.
Dodaj resztę dodatków.

Wartości odżywcze

Porcje 1

Ilość na porcję
Kalorie 440kcal

% Dzienna wartość *
Tłuszcz całkowity 17g27%
Węglowodanów Całkowicie 57g19%
Błonnik pokarmowy 6g24%
Białko 22g44%

* Dzienną wartość energetyczną przyjęto na poziomie 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej. Twoje dzienne wartości mogą być wyższe lub niższe w zależności od potrzeb kalorycznych. *Wartości odżywcze zostały policzone za pomocą oprogramowania Aliant.

Notatka

Propozycja podania:
Dutch Baby

Słowa kluczowe: Dania wegetariańskie, Dania bogate w owoce, Szybkie desery, Szybkie śniadania i kolacje