Orkiszowe kluski leniwe na słodko

Zdjęcie przedstawia pierogi leniwe wykonane na mące orkiszowej, wyłożone na talerzyk i polane sosem malinowym.

Orkiszowe kluski leniwe na słodko – tradycyjny smak w zdrowszej odsłonie

Orkiszowe kluski leniwe na słodko to pyszna i zdrowa alternatywa dla klasycznych klusek leniwych. Dzięki wykorzystaniu mąki orkiszowej, danie zyskuje dodatkowe wartości odżywcze, a delikatny smak twarogu w połączeniu ze słodkimi dodatkami sprawia, że jest to idealna propozycja na śniadanie, deser czy kolację.

Orkiszowe kluski leniwe na słodko. Zdjęcie przedstawia pierogi leniwe wykonane na mące orkiszowej, wyłożone na talerzyk i polane sosem malinowym.
Orkiszowe kluski leniwe na słodko. Przepis na blogu smako-kształcenie.

Składniki i ich wartości odżywcze Orkiszowych kluseczek leniwych na słodko

  • Mąka orkiszowa: Bogata w białko, błonnik oraz minerały takie jak żelazo i magnez. Orkisz jest również źródłem witamin z grupy B, które wspierają funkcjonowanie układu nerwowego.
  • Twaróg: Dostarcza pełnowartościowego białka oraz wapnia, niezbędnego dla zdrowych kości i zębów.
  • Jajka: Źródło wysokiej jakości białka, witamin A, D oraz z grupy B, a także minerałów takich jak fosfor i selen.
  • Erytrytol: Naturalny słodzik, który nadaje delikatną słodycz daniu.
  • Cynamon: Przyprawa o właściwościach przeciwzapalnych i antyoksydacyjnych, wspomaga trawienie i reguluje poziom cukru we krwi.

Korzyści zdrowotne i smakowe Orkiszowych kluseczek leniwych na słodko

Zastąpienie tradycyjnej mąki pszennej mąką orkiszową podnosi wartość odżywczą klusek, dostarczając więcej błonnika i białka. Dzięki temu danie jest bardziej sycące i korzystniejsze dla zdrowia. Delikatna konsystencja klusek w połączeniu z aromatem cynamonu sprawia, że potrawa zadowoli zarówno dzieci, jak i dorosłych.

Sposób podania i zastosowanie

Kluski leniwe najlepiej podawać na ciepło, posypane cynamonem i owocami jagodowymi. Można je również serwować z ulubionymi owocami sezonowymi, jogurtem naturalnym lub musem owocowym, co dodatkowo wzbogaci smak i wartość odżywczą posiłku. To doskonała propozycja na pożywne śniadanie, słodki obiad czy lekki deser.

Dodatkowe wskazówki

  • Wybór mąki: Mąka orkiszowa jasna sprawia, że kluski są delikatniejsze w smaku i konsystencji.
  • Słodkość: Ilość cukru można dostosować do własnych preferencji lub zastąpić go erytrytolem.
  • Przechowywanie: Kluski najlepiej smakują świeżo po przygotowaniu, ale można je przechowywać w lodówce do 2 dni i podgrzewać przed podaniem.

Orkiszowe kluski leniwe na słodko to smaczna i zdrowa propozycja dla całej rodziny, łącząca tradycyjny smak z nowoczesnym podejściem do zdrowego odżywiania.

Wypróbuj również inne danie na słodko skyrnik na kruchym owsianym spodzie. To kolejny doskonały pomysł na pogodzenie słodkości i odżywczości w jednym przepisie. Przy okazji wykorzystasz resztę sera białego.

Czas Przygotowania 5 minut
Czas Gotowania 3 minuty
Czas całkowity 8 minut
Metoda przygotowania:
Kuchnia: , ,
Posiłki: , ,
Trudność: Początkujący
Porcje: 1
Kalorie: 500 kcal
Najlepsza pora roku: Nadaje się przez cały rok
Opis

Leniwe kluseczki na razowej mące orkiszowej polecają się na leniwe sobotnie lub niedzielne śniadania!

Doskonale prezentuje się w obecności owoców jagodowych. Są bogate w białko. Jeśli z powodu problemów żołądkowo-jelitowych ograniczasz błonnik lub jesteś na diecie lekkostrawnej, to zamień mąkę orkiszową pełnoziarnistą na mąkę orkiszową jasną. Dokładny przepis i wartości odżywcze znajdziesz poniżej. Smacznego!

Składniki potrzebne do wykonania orkiszowych klusek leniwych na słodko:
  • 125 g sera twarogowego chudego (połowa opakowania)
  • 1 szt. jajka
  • 50 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej typ 2000 (trochę ponad dwie łyżki)
  • 10 g erytrytolu (dwie łyżeczki, można zamienić go na cukier, lecz wtedy będzie więcej kalorii w porcji)
  • 1 szczypta cynamonu (można go pominąć lub zastąpić kurkumą)
  • 1 szczypta soli (np. borówka, truskawka)
    • Składniki na sos malinowy do kluseczek:
  • 100 g malin (2 garście, można użyć mrożonych)
  • 75 g skyru naturalnego (połowa opakowania, mozna też użyć zwykłego jogurtu)
Wykonanie orkiszowych kluseczek leniwych:
  1. 1

    Zagotuj wodę w garnku.

  2. 2

    Twaróg dobrze odsącz, umieść w misce i dobrze go rozdrobnij widelcem, dodaj jajko, cukier lub słodzik, szczyptę soli i dobrze wymieszaj na gładką masę. Następnie dodaj mąkę, wszystko dobrze wymieszaj. Ciasto jest dość wilgotne.

  3. 3

    Oddzielaj je łyżką i wkładaj do gotującej się wody.

  4. 4

    Jak kluseczki wypłyną na powierzchnię, gotuj je jeszcze 2-3 minuty, wyciągaj je za pomocą łyżki cedzakowej, podawaj z sosem i świeżą miętą.

    5. Wykonanie sosu:
  5. 5

    Maliny zblenduj z jogurtem.

    Możesz użyć dowolnych owoców jagodowych.

Wartości odżywcze

Porcje 1

Ilość na porcję
Kalorie 470kcal
% Dzienna wartość *
Tłuszcz całkowity 8g13%
Węglowodanów całkowicie 65g22%
Błonnik pokarmowy 12g48%
Białko 49g98%

* Dzienną wartość energetyczną przyjęto na poziomie 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej. Twoje dzienne wartości mogą być wyższe lub niższe w zależności od potrzeb kalorycznych. *Wartości odżywcze zostały policzone za pomocą oprogramowania Aliant.

Notatka

Orkiszowe kluski leniwe na słodko

Propozycja podania:

Zdjęcie przedstawia pierogi leniwe wykonane na mące orkiszowej, wyłożone na talerzyk i polane sosem malinowym.
Orkiszowe kluski leniwe na słodko

Wypróbuj również inne danie na słodko skyrnik na kruchym owsianym spodzie. To kolejny doskonały pomysł na pogodzenie słodkości i odżywczości w jednym przepisie.

Słowa kluczowe: Dania wegetariańskie, Dania bogate w białko, Dania bogate w owoce, Dania o niskim indeksie glikemicznym
Przeczytaj w sieci: https://smako-ksztalcenie.pl/przepis/orkiszowe-kluski-leniwe-na-slodko/

Dziękuję za skorzystanie z przepisu, życzę smacznego.