Dorsz zapiekany w pomidorach

lekkie i aromatyczne danie dla miłośników ryb

Dorsz zapiekany w pomidorach to propozycja łącząca delikatne mięso ryby z bogactwem warzyw, tworząc zdrowy i smaczny posiłek o niskim indeksie glikemicznym.

Dorsz zapiekany w pomidorach-składniki i ich wartości odżywcze

• Dorsz: Chuda ryba dostarczająca pełnowartościowego białka (18 g na 100 g) przy niskiej kaloryczności (70-80 kcal na 100 g). Jest źródłem witamin z grupy B oraz minerałów, takich jak selen i jod, wspierających funkcjonowanie tarczycy i układu odpornościowego.
• Pomidory cherry: Bogate w likopen, silny antyoksydant, oraz witaminy A i C, wspomagają układ odpornościowy i działają przeciwzapalnie.
• Cukinia: Niskokaloryczne warzywo zawierające błonnik, witaminy z grupy B oraz potas, wspierające pracę układu pokarmowego i sercowo-naczyniowego.
• Papryka czerwona: Źródło witaminy C, A oraz antyoksydantów, korzystnie wpływa na odporność i zdrowie skóry.
• Cebula i czosnek: Warzywa o właściwościach antybakteryjnych i przeciwzapalnych, wzbogacające danie o wyrazisty smak i aromat.
• Oliwa z oliwek: Dostarcza zdrowych tłuszczów jednonienasyconych oraz witaminy E, wspierając funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego.

Dorsz zapiekany w pomidorach-korzyści zdrowotne i smakowe

Danie to łączy wysokiej jakości białko z dorsza z bogactwem witamin i minerałów zawartych w warzywach. Niski indeks glikemiczny potrawy sprzyja stabilizacji poziomu cukru we krwi, co jest korzystne dla osób z insulinoopornością czy cukrzycą. Aromatyczne zioła prowansalskie oraz świeży tymianek nadają potrawie śródziemnomorski charakter, podkreślając naturalny smak składników.

Sposób podania i zastosowanie

Dorsza zapiekanego w pomidorach najlepiej serwować z kaszą pęczak, która dostarcza błonnika i minerałów, lub z inną ulubioną kaszą. Danie można udekorować świeżymi ziołami, takimi jak bazylia czy tymianek, które dodadzą koloru i dodatkowych walorów smakowych. To idealna propozycja na lekki obiad lub kolację, odpowiednia dla osób dbających o zdrową i zbilansowaną dietę.

Dodatkowe wskazówki

• Wybór ryby: Możesz użyć dowolnej ryby, zarówno świeżej, jak i mrożonej. Pamiętaj, aby rybę mrożoną wcześniej rozmrozić w lodówce.
• Dostosowanie smaku: Jeśli preferujesz delikatniejsze smaki, możesz pominąć czosnek i cebulę w przepisie.
• Kontrola czasu pieczenia: Czas pieczenia może się różnić w zależności od piekarnika. Upewnij się, że ryba jest dobrze upieczona przed podaniem.

Przygotowanie dorsza zapiekanego w pomidorach zajmuje około 40 minut, z czego większość czasu to pieczenie się ryby w piekarniku. Dzięki temu to danie jest doskonałym wyborem na szybki i zdrowy posiłek. Prostota wykonania i dostępność składników sprawiają, że danie to zadowoli zarówno początkujących, jak i doświadczonych kucharzy, wprowadzając śródziemnomorski akcent do codziennego menu.

Jeśli lubisz dania z ryb to godny uwagi może być łosoś zapiekan pod szpinakiem i mozzarellą z darmowych materiałów edukacyjnych 7 dni z talerzem zdrowia.