Twarogowe pralinki to doskonała propozycja dla osób poszukujących zdrowych i smacznych przekąsek. Te proste w przygotowaniu kulki serowe, obtoczone w gorzkiej czekoladzie, łączą w sobie wartości odżywcze twarogu z intensywnym smakiem czekolady, tworząc deser idealny na każdą porę dnia.
Podstawowym składnikiem pralinek jest chudy twaróg, będący źródłem pełnowartościowego białka, które wspiera regenerację mięśni i zapewnia uczucie sytości. Wiórki kokosowe dodają delikatnej słodyczy oraz dostarczają błonnika, wspomagającego trawienie. Oliwa z oliwek, zwłaszcza o aromacie pomarańczowym lub cytrynowym, wprowadza subtelny posmak i dostarcza zdrowych tłuszczów jednonienasyconych, korzystnych dla układu sercowo-naczyniowego. Erytrytol, użyty jako substancja słodząca, jest niskokaloryczny i nie wpływa na poziom glukozy we krwi, co czyni pralinki odpowiednimi dla osób dbających o indeks glikemiczny. Gorzka czekolada o zawartości kakao 70% dostarcza antyoksydantów, które pomagają w ochronie komórek przed stresem oksydacyjnym.
Przygotowanie pralinek jest szybkie i nie wymaga pieczenia. Wystarczy w misce umieścić twaróg, oliwę z oliwek oraz erytrytol, a następnie zblendować na gładką masę. Do masy dodaje się wiórki kokosowe i dokładnie miesza, po czym formuje się ręcznie kulki. Gorzką czekoladę rozpuszcza się w kąpieli wodnej, a następnie obtacza w niej przygotowane kulki serowe. Pralinki układa się na papierze do pieczenia i schładza w lodówce przez około godzinę, aby czekolada stężała.
Twarogowe pralinki można podawać jako deser po posiłku, zdrową przekąskę w ciągu dnia lub elegancki poczęstunek dla gości. Dla urozmaicenia smaku, do masy twarogowej można dodać ulubione aromaty, takie jak ekstrakt waniliowy czy skórka z cytryny. Pralinki można również obtoczyć w posiekanych orzechach, kakao czy liofilizowanych owocach, nadając im różnorodny wygląd i smak. Przechowywane w lodówce, zachowują świeżość przez kilka dni, co czyni je praktycznym rozwiązaniem na zaplanowane spotkania czy niespodziewane wizyty gości.
Dzięki prostocie wykonania i wartościowym składnikom, twarogowe pralinki stanowią doskonałą alternatywę dla sklepowych słodyczy, pozwalając cieszyć się pysznym smakiem bez wyrzutów sumienia. Wypróbuj ten przepis i delektuj się zdrowym deserem, który z pewnością przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom!
Jeśli lubisz takie słodkości, to koniecznie wypróbuj skyrnik na kruchym owsianym spodzie.
Prosta do wykonania przekąska składająca się zaledwie z kilku składników. Doskonała, alternatywa dla wielu znanych słodyczy o kiepskim składzie.
Świetnie się również sprawdzi u pacjentów z problemem niedożywienia, ponieważ dostarczają one dobrej ilości białka.
Porcje 12
* Dzienną wartość energetyczną przyjęto na poziomie 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej. Twoje dzienne wartości mogą być wyższe lub niższe w zależności od potrzeb kalorycznych. *Wartości odżywcze zostały policzone za pomocą oprogramowania Aliant.
Propozycja podania:
Jeśli lubisz takie słodkości, to koniecznie wypróbuj skyrnik na kruchym owsianym spodzie.
Dziękuję za skorzystanie z przepisu, życzę smacznego.