Puszyste placuszki z sosem truskawkowym

Puszyste placuszki z sosem malinowym

Miesiące letnie to najlepszy czas na korzystanie z dobrodziejstw lata. Placuszki, na które przepis znajduje się poniżej są proste i szybkie w wykonaniu, zawierają optymalną ilość białka. Można stworzyć do nich pyszny sos na bazie truskawek czy innych letnich owoców. Można wykonać od razu większą ilość placuszków i je schłodzić oraz zamrozić i wykorzystać na śniadanie w bardziej zabiegane dni.

Puszyste placuszki z sosem malinowym
Metoda przygotowania
Kuchnia ,
Posiłki , ,
Trudność Początkujący
Czas
Czas Przygotowania: 5 minut Czas Gotowania: 10 minut Czas całkowity: 15 minut
Porcje 1
Kalorie ok. 420 na jedną porcję (bez dodatku cukru)
Najlepsza pora roku Lato
Składniki potrzebne do wykonania puszystych placuszków:
    Do wykonania puszystych placuszków potrzeba:
  • 20 g mąki orkiszowej typ 2000 (jedna łyżka)
  • 20 g mąki pszennej typ 500 (jedna łyżka)
  • 150 g skyru naturalnego lub waniliowego (opakowanie)
  • 1 szt. jaja (rozmiar M-L)
  • 10 g oliwy z oliwek, zwykła, pomarańczowa lub cytrynowa (2 łyżeczki, jedna łyżeczka do ciasta i jedna do natłuszczenia patelni)
    • Do wykonania sosu malinowego potrzeba:
  • 50 g truskawek (można je zamienić na inne sezonowe owoce np. jagody, maliny itp.)
  • 5 g erytrytolu lub cukru zwykłego (łyżeczka)
Wykonanie puszystych placuszków:
    Poszczególne kroki:

  1. Białko jaja oddziel od żółtka.

  2. Do białka dodaj szczyptę soli i ubij je na sztywną pianę.

  3. W misce umieść: żółtko jaja, mąki, opakowanie serka skyr, łyżeczkę oliwy. Wszystko dobrze wymieszaj.

  4. Do wymieszanej masy dodaj ubite białka. Wszystko dokładnie wymieszaj szpatułką.
  5. Na patelni rozsmaruj niewielką ilość oliwy z oliwek, patelnię rozgrzej i łyżką umieszczaj na niej ciasto.
  6. Placuszki smaż na niewielkim ogniu z obu stron.
    Wskazówki: Możesz użyć skyra waniliowego lub zwykłego. Do zwykłego możesz dodać łyżeczkę erytrytolu. Jeśli chcesz mieć bardziej lekkostrawną wersję placuszków, to mąkę pełnoziarnistą zastąp zwykłą mąką.
    7. Wykonanie sosu truskawkowego:
  7. Składniki zblenduj.
    Truskawki możesz zamienić na dowolny owoc jagodowy: porzeczki, maliny, borówki lub wiśnie.
Wartości odżywcze

Porcje 1

Ilość na porcję
Kalorie 420kcal
% Dzienna wartość *
Tłuszcz całkowity 17g27%
Węglowodanów Całkowicie 47g16%
Błonnik pokarmowy 3g12%
Białko 30g60%

* Dzienną wartość energetyczną przyjęto na poziomie 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej. Twoje dzienne wartości mogą być wyższe lub niższe w zależności od potrzeb kalorycznych. *Wartości odżywcze zostały policzone za pomocą oprogramowania Aliant.

Notatka
Propozycja podania: Puszyste placuszki z sosem malinowym
Słowa kluczowe: Dania wegetariańskie, Dania bogate w owoce, Szybkie desery, Szybkie śniadania i kolacje, Dania bogate w białko
Przeczytaj w sieci: https://smako-ksztalcenie.pl/przepis/puszyste-placuszki-z-sosem-truskawkowym/

Dziękuję za skorzystanie z przepisu, życzę smacznego.