Pasta z ciecierzycy i suszonych pomidorów

Pasta z ciecierzycy i suszonych pomidorów – pożywna i aromatyczna propozycja na kanapki

Pasta z ciecierzycy i suszonych pomidorów to doskonały wybór dla osób poszukujących zdrowych i smacznych alternatyw dla tradycyjnych smarowideł. Jej kremowa konsystencja i wyrazisty smak sprawiają, że idealnie komponuje się z pieczywem, krakersami czy warzywami.

Pasta z ciecierzycy i suszonych pomidorów-składniki i ich wartości odżywcze

• Ciecierzyca: Bogata w białko roślinne, błonnik oraz witaminy z grupy B. Spożywanie ciecierzycy może wspierać zdrowie serca i regulować poziom cukru we krwi.
• Suszone pomidory: Źródło likopenu, silnego antyoksydantu, oraz witamin A i C. Nadają paście intensywny, lekko słodkawy smak.
• Oliwa z oliwek: Dostarcza zdrowych tłuszczów jednonienasyconych, wspierających funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego.
• Czosnek: Posiada właściwości antybakteryjne i przeciwzapalne, wzmacniając układ odpornościowy.
• Sok z cytryny: Dodaje świeżości i jest źródłem witaminy C, wspierającej odporność.

Korzyści zdrowotne i smakowe

Połączenie ciecierzycy i suszonych pomidorów tworzy pastę o wysokiej wartości odżywczej, bogatą w białko i błonnik, co sprzyja uczuciu sytości. Dzięki zawartości zdrowych tłuszczów i antyoksydantów, pasta może wspierać zdrowie serca i działać przeciwzapalnie. Jej intensywny, pomidorowo-czosnkowy smak z nutą cytryny czyni ją atrakcyjnym dodatkiem do wielu potraw.

Sposób podania i zastosowanie

Pasta doskonale sprawdza się jako smarowidło do pieczywa – zarówno świeżego, jak i tostów. Można ją podawać z dodatkiem świeżych ziół, takich jak bazylia czy pietruszka, które wzbogacą smak i wartość odżywczą. Świetnie komponuje się z surowymi warzywami, takimi jak marchew, seler naciowy czy papryka, stanowiąc zdrową przekąskę. Może być również używana jako nadzienie do wrapów czy dodatek do sałatek, zwiększając ich sytość i walory smakowe.

Dodatkowe wskazówki

Aby uzyskać gładszą konsystencję, warto blendować pastę do momentu, aż wszystkie składniki dokładnie się połączą. Intensywność smaku można regulować ilością dodanego czosnku oraz soku z cytryny, dostosowując ją do własnych preferencji. Przechowywana w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku, pasta zachowuje świeżość przez 2-3 dni.

Przygotowanie pasty z ciecierzycy i suszonych pomidorów jest szybkie i proste, a jej smak i wartości odżywcze z pewnością zachęcą do częstego włączania jej do codziennego menu. To smaczna i zdrowa alternatywa dla gotowych past i smarowideł, idealna dla osób poszukujących nowych inspiracji kulinarnych.

Ta pasta została użyta jako farsz do wykonania pierogów orkiszowych z ciecierzycą i suszonymi pomidorkami. Bez wątpienia jest to wariant pierogów godny polecenia, więc zachęcam do skosztowania!