Makaron z sosem pomidorowym i burratą to prosty, a zarazem wyrafinowany sposób na przeniesienie się w kulinarne rejony słonecznych Włoch. To danie, które z łatwością zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. Wybór makaronu tagliatelle doskonale komponuje się z kremową burratą oraz aromatycznym, pieczonym sosem pomidorowym, tworząc harmonijną mieszankę smaków.
Kluczowym elementem tego przepisu jest pieczenie warzyw. Pomidory, cebula i czosnek, pieczone w piekarniku, zyskują głębszy aromat oraz słodkawy posmak, który trudno uzyskać w inny sposób. Pieczenie nadaje także lekko karmelizowany akcent, który idealnie współgra z kremową konsystencją burraty. W rezultacie powstaje sos o bogatym, wielowymiarowym smaku.
Makaron tagliatelle, ugotowany al dente, stanowi idealną bazę dla tego dania. Połączenie go z gorącym sosem pomidorowym sprawia, że burrata delikatnie topnieje, dodając całości aksamitnej konsystencji. Można dodatkowo wzbogacić danie świeżymi ziołami, takimi jak bazylia czy oregano, które podbijają jego śródziemnomorski charakter.
Co więcej, przygotowanie makaronu z sosem pomidorowym i burratą jest niezwykle proste. Choć danie wygląda jak z najlepszej włoskiej trattorii, większość pracy wykonuje za nas piekarnik. To idealne rozwiązanie na dni, gdy mamy ochotę na coś wyjątkowego, ale jednocześnie nieskomplikowanego.
Podsumowując, makaron z sosem pomidorowym i burratą to danie, które łączy w sobie prostotę, elegancję i bogactwo smaku. Świetnie sprawdzi się zarówno na romantyczną kolację, jak i na codzienny obiad. Wystarczy kilka składników i odrobina miłości do gotowania, aby stworzyć coś naprawdę wyjątkowego. Smacznego!
Jeśli lubisz dania z makaronu, to spróbuj również przepisu na makaron z buraczanym pesto.
Makaron tagliatelle z tym sosem pomidorowym i burratą może sprawić, że przeniesiesz się do słonecznych i pysznych Włoch. W zasadzie to danie robi się samo, ponieważ warzywa pieką się w piekarniku. Pieczenie warzyw nadaje im mocniejszego aromatu i głębszego smaku. Danie jest proste, ale zaskakuje smakiem i sposobem podania.
Warzywa dobrze umyj, osusz. Pomidory, paprykę pokrój w ćwiartki (pomidorów nie musisz obierać ze skórki). Czosnek obierz ze skorupki (lub użyj praski). Warzywa polej oliwą z oliwek. Posyp przyprawami np. sola, pieprzem, oregano. Wszystko dobrze wymieszaj.
Pokrojone warzywa umieść w naczyniu żaroodpornym. Piecz ok 35-40 minut.
Upieczone warzywa zblenduj, w razie konieczności jeszcze dopraw odrobiną soli i pieprzu. Możesz dodać również do sosu świeżą bazylię.
Makaron ugotuj Al Dente zgodnie z zaleceniem producenta.
Porcje 2
* Dzienną wartość energetyczną przyjęto na poziomie 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej. Twoje dzienne wartości mogą być wyższe lub niższe w zależności od potrzeb kalorycznych. *Wartości odżywcze zostały policzone za pomocą oprogramowania Aliant.
Propozycja podania:
Dziękuję za skorzystanie z przepisu, życzę smacznego.