Aromatyczna, rozgrzewająca zupa szpinakowa to doskonały sposób na wprowadzenie większej ilości warzyw do codziennej diety, szczególnie w chłodniejsze dni. Jej intensywny smak i prostota przygotowania sprawiają, że z łatwością może stać się ulubioną pozycją w Twoim menu. Inspiracją do stworzenia tej potrawy był przepis Jamiego Olivera z książki "Jedno", który wzbogaciłam o dodatkowe składniki, takie jak ciecierzyca, aby zupa była bardziej sycąca i pełna białka.
Dzięki obecności ciecierzycy, zupa staje się bardziej zbilansowana pod względem makroskładników, dostarczając białka, błonnika, witamin i minerałów. Jeśli preferujesz, możesz zamiast niej użyć soczewicy, co pozwoli na stworzenie delikatnie innej wersji tego dania. Głównym bohaterem zupy jest świeży szpinak, który dostarcza cennych składników odżywczych, takich jak żelazo, witaminy z grupy B i antyoksydanty. Aromatyczne przyprawy, takie jak czosnek, curry, czy chili, nadają potrawie wyrazistości i sprawiają, że każda łyżka to prawdziwa uczta dla podniebienia.
Przygotowanie tej zupy jest bardzo proste. Na rozgrzanym oleju podsmaż cebulę i czosnek, a następnie dodaj świeży szpinak i ciecierzycę. Zalej wszystko bulionem warzywnym i gotuj na małym ogniu, aż smaki się połączą. Zupa najlepiej smakuje podawana z ryżem lub chrupiącym pieczywem, które wspaniale uzupełniają jej kremową konsystencję.
Podsumowując, ta prosta zupa to wyjątkowe połączenie smaku, zdrowia i prostoty. To danie, które doskonale sprawdzi się jako pożywny posiłek dla całej rodziny. Wypróbuj ten przepis już dziś i przekonaj się, jak wiele radości może przynieść miska domowej, rozgrzewającej zupy. Smacznego!
Jeśli lubisz szpinak, to koniecznie skosztuj szakszuki ze szpinakiem.
Ta zupa może w prosty sposób spowodować, że w Twojej codziennej diecie znajdzie się większa ilość warzyw.
Zupa jest aromatyczna, prosta, wyrazista w smaku. Do jej ugotowania i sfotografowania zachęcił mnie przepis Jamie'go Olivier'a znajdujący się w książce pod tytułem "Jedno".
Przepis wzbogaciłam o dodatek ciecierzycy (możesz ją również wymienić na soczewicę), aby miała więcej białka i była bardziej sycąca i zbilansowana pod względem makroskładników. Skosztuj! Smacznego!
Porcje 2
* Dzienną wartość energetyczną przyjęto na poziomie 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej. Twoje dzienne wartości mogą być wyższe lub niższe w zależności od potrzeb kalorycznych. *Wartości odżywcze zostały policzone za pomocą oprogramowania Aliant.
Propozycja podania:
Jeśli lubisz szpinak, to koniecznie skosztuj szakszuki ze szpinakiem.
Dziękuję za skorzystanie z przepisu, życzę smacznego.