Placuszki ze skyru
Opis
Sycące i proste do wykonania placuszki. W swoim składzie mają skyr, który zawiera 18 g białka w 150 gramowym opakowaniu. Dodatkowo w swoim składzie zawierają mąkę orkiszową typu 2000. Takie połączenie białka i błonnika w daniu może sprawić, że będzie ono sycić na długo.
Składniki potrzebne do wykonania placuszków ze skyra:
- 30 g mąki orkiszowej typ 2000 (ok 2 łyżki)
- 60 g mąki pszennej typ 500 (ok 4 łyżki)
- 5 g proszku do pieczenia (płaska łyżeczka)
- 5 g erytrytolu (1 łyżeczka)
- 2 g cynamonu (można go pominąć, ale dobrze podkręca smak)
- 150 g skyru naturalnego lub waniliowego (opakowanie)
- 2 szt. jaj
- 10 g oliwy z oliwek (2 łyżeczki, jedna łyżeczka do ciasta i jedna do natłuszczenia patelni)
- 100 g fig (4 średnie sztuki, możeż je zamienić na inny owoc)
Składniki główne:
Dodatki:
Wykonanie placuszków cze skyru:
- Mąki zmieszaj z proszkiem do pieczenia i cynamonem. Jeśli nie masz mąki orkiszowej typ 2000, możesz użyć zwykłej.
- Dobrze wymieszaj ze sobą: jogurt, jajka, dodatek słodzący, oliwę.
- Następnie dodaj składniki sypkie i razem wszystko wymieszaj, ciasto powinno wyjść dość gęste.
- Patelnię wysmaruj niewielką ilością oliwy z oliwek i dobrze ją rozgrzej.
- Na rozgrzaną patelnię wykładaj po łyżce ciasta. Zmniejsz ogień, po chwili jak ciasto stężeje, przewróć placuszki na drugą stronę, chwilę podsmażaj z obu stron.
- Aby ich nie przypalić, należy piec je na małym ogniu z obu stron do zrumienienia.
- Jako dodatek można użyć dowolnych owoców, świeżych ziół np. mięta, rozmaryn.
- Z przepisu wyjdzie około 6 sycących placuszków. Można je rozdzielić na dwie porcje. Wskazówka: do tego przepisu szczególnie polecam oliwę pomarańczową. Placuszki można zamrozić i potem je odgrzać.
Poszczególne kroki:
Wartości odżywcze
Porcje 1
- Ilość na porcję
- Kalorie 790kcal
- % Dzienna wartość *
- Tłuszczy Całkowicie 22g34%
- Węglowodanów Całkowicie 112g38%
- Błonnik pokarmowy 11g44%
- Białko 43g86%
* Dzienną wartość energetyczną przyjęto na poziomie 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej. Twoje dzienne wartości mogą być wyższe lub niższe w zależności od potrzeb kalorycznych. *Wartości odżywcze zostały policzone za pomocą oprogramowania Aliant.
Dania bogate w białko, Dania bogate w owoce, Dania wegetariańskie, Szybkie desery, Szybkie śniadania i kolacje
Przeczytaj w sieci:
https://smako-ksztalcenie.pl/przepis/placuszki-ze-skyru/
Dziękuję za skorzystanie z przepisu, życzę smacznego.