Placuszki ze skyru

Placuszki ze skyru

Placuszki ze skyru – sycące i proste w przygotowaniu

Placuszki ze skyru to doskonała propozycja na pożywne śniadanie lub deser. Dzięki zawartości skyru, bogatego w białko, oraz mąki orkiszowej pełnoziarnistej, placuszki te zapewniają długotrwałe uczucie sytości.

Placuszki ze skyru. Przepis na blogu smako-kształcenie.
Placuszki ze skyru. Przepis na blogu smako-kształcenie.

Placuszki ze skyru-Składniki i ich wartości odżywcze

  • Skyr: Islandzki serek o wysokiej zawartości białka (18 g w 150 g opakowaniu) i niskiej zawartości tłuszczu, wspomagający budowę mięśni i regenerację organizmu.
  • Mąka orkiszowa typ 2000: Pełnoziarnista mąka dostarczająca błonnika, witamin z grupy B oraz minerałów, takich jak żelazo i magnez, wspierających układ nerwowy i krążenia.
  • Jaja: Źródło pełnowartościowego białka, witamin (A, D, E) oraz choliny, ważnej dla funkcjonowania mózgu.
  • Oliwa z oliwek: Dostarcza zdrowych tłuszczów jednonienasyconych oraz witaminy E, korzystnie wpływających na układ sercowo-naczyniowy.

Korzyści zdrowotne i smakowe

Połączenie białka ze skyru i błonnika z mąki orkiszowej sprawia, że placuszki są sycące i wspomagają utrzymanie stabilnego poziomu cukru we krwi. Dodatek cynamonu podkreśla smak i może wspierać metabolizm glukozy. Placuszki można podawać z ulubionymi owocami, takimi jak figi, które dostarczają naturalnej słodyczy i dodatkowych składników odżywczych.

Sposób podania i zastosowanie

Placuszki ze skyru najlepiej smakują podane na ciepło z dodatkiem świeżych owoców, jogurtu naturalnego lub syropu klonowego. Mogą stanowić sycące śniadanie, deser lub zdrową przekąskę w ciągu dnia. Dzięki prostocie przygotowania są idealne dla osób poszukujących szybkich i zdrowych rozwiązań kulinarnych.

Dodatkowe wskazówki

  • Zamienniki mąki: Jeśli nie masz mąki orkiszowej, możesz użyć mąki pszennej pełnoziarnistej lub innej ulubionej mąki.
  • Słodzenie: Erytrytol można zastąpić innym słodzikiem lub cukrem, dostosowując ilość do własnych preferencji smakowych.
  • Przechowywanie: Placuszki można zamrozić i odgrzać w późniejszym czasie, co czyni je praktycznym rozwiązaniem na zapasowe posiłki.

Przygotowanie placuszków ze skyru zajmuje około 15 minut, co sprawia, że są doskonałym wyborem na szybki i zdrowy posiłek. Prostota wykonania i dostępność składników czynią je idealnymi zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy.

Jeśli lubisz tego typu placuszki, to koniecznie skosztuj dodatkowo placuszki bananowe ze skyra. Niewątpliwie również przypadną Ci do gustu.

Czas Przygotowania 5 minut
Czas Gotowania 10 minut
Czas całkowity 15 minut
Metoda przygotowania:
Kuchnia: , ,
Posiłki: , ,
Trudność: Początkujący
Porcje: 1
Kalorie: 790
Najlepsza pora roku: Nadaje się przez cały rok
Opis

Sycące i proste do wykonania placuszki.
W swoim składzie mają skyr, który zawiera 18 g białka w 150 gramowym opakowaniu.
Dodatkowo w swoim składzie zawierają mąkę orkiszową typu 2000.
Takie połączenie białka i błonnika w daniu może sprawić, że będzie ono sycić na długo.

Składniki potrzebne do wykonania placuszków ze skyra:
  • 45 g mąki orkiszowej typ 2000 (ok 2 łyżki)
  • 5 g proszku do pieczenia (płaska łyżeczka)
  • 5 g erytrytolu (1 łyżeczka)
  • 2 g cynamonu (można go pominąć, ale dobrze podkręca smak)
  • 150 g skyru naturalnego lub waniliowego (opakowanie)
  • 2 szt. jaj
  • 10 g oliwy z oliwek (2 łyżeczki, jedna łyżeczka do ciasta i jedna do natłuszczenia patelni)
    • Dodatki:
  • 100 g fig (4 średnie sztuki, możeż je zamienić na inny owoc)
Wykonanie placuszków cze skyru:
    Poszczególne kroki:
  1. 1

    Mąkę zmieszaj z proszkiem do pieczenia i cynamonem. Jeśli nie masz mąki orkiszowej typ 2000, możesz użyć zwykłej.

  2. 2
    Dobrze wymieszaj ze sobą: jogurt, jajka, dodatek słodzący, oliwę.
  3. 3
    Następnie dodaj składniki sypkie i razem wszystko wymieszaj, ciasto powinno wyjść dość gęste.
  4. 4
    Patelnię wysmaruj niewielką ilością oliwy z oliwek i dobrze ją rozgrzej.
  5. 5
    Na rozgrzaną patelnię wykładaj po łyżce ciasta. Zmniejsz ogień, po chwili jak ciasto stężeje, przewróć placuszki na drugą stronę, chwilę podsmażaj z obu stron.
  6. 6
    Aby ich nie przypalić, należy piec je na małym ogniu z obu stron do zrumienienia.
  7. 7
    Jako dodatek można użyć dowolnych owoców, świeżych ziół np. mięta, rozmaryn.
  8. 8
    Wskazówka: do tego przepisu szczególnie polecam oliwę pomarańczową. Placuszki można zamrozić i potem je odgrzać.

Wartości odżywcze

Porcje 1

Ilość na porcję
Kalorie 790kcal
% Dzienna wartość *
Tłuszcz całkowity 22g34%
Węglowodanów całkowicie 112g38%
Błonnik pokarmowy 11g44%
Białko 43g86%

* Dzienną wartość energetyczną przyjęto na poziomie 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej. Twoje dzienne wartości mogą być wyższe lub niższe w zależności od potrzeb kalorycznych. *Wartości odżywcze zostały policzone za pomocą oprogramowania Aliant.

Notatka

Placuszki ze skyru

Propozycja podania:

Placuszki ze skyru
Placuszki ze skyru

Jeśli lubisz tego typu placuszki, to koniecznie skosztuj placuszki bananowe ze skyra.

Słowa kluczowe: Dania bogate w białko, Dania bogate w owoce, Dania wegetariańskie, Szybkie desery, Szybkie śniadania i kolacje
Przeczytaj w sieci: https://smako-ksztalcenie.pl/przepis/placuszki-ze-skyru/

Dziękuję za skorzystanie z przepisu, życzę smacznego.