Truskawkowa matcha latte na napoju migdałowym to efektowny, trójwarstwowy napój z musem truskawkowym, spienionym napojem migdałowym i zieloną matchą. Jest lekki, orzeźwiający i dobrze sprawdzi się jako alternatywa dla klasycznej kawy mrożonej.
Przeczytaj o tym jak zrobić matchę oraz o jej właściwościach, działaniu i pomysłach na wykorzystanie w kuchni.
Przepis z matchą do wypróbowania: koktajl z gruszką, skyrem, matchą i siemieniem lnianym.
Truskawkowa matcha latte to lekki, orzeźwiający napój z musem truskawkowym, spienionym napojem migdałowym i zieloną matchą. Dzięki trzem warstwom pięknie prezentuje się w szklance, a połączenie truskawek i matchy nadaje mu świeży, lekko owocowy smak.
Truskawki umyj, usuń szypułki i zblenduj na gładki mus. Jeśli chcesz uzyskać słodszy smak, dodaj odrobinę miodu.
Do wysokiej szklanki przelej mus truskawkowy. To będzie pierwsza, czerwona warstwa napoju.
Dodaj kilka kostek lodu. Lód pomoże utrzymać warstwy napoju i sprawi, że całość będzie bardziej orzeźwiająca.
Napój migdałowy spień za pomocą spieniacza do mleka. Następnie powoli przelej go do szklanki na warstwę truskawkową, najlepiej po łyżce lub po kostkach lodu. Dzięki temu powstanie biała warstwa.
Matchę przesiej przez sitko do małej miseczki lub kubka. Zalej ją ciepłą wodą o temperaturze około 70–80°C i dokładnie wymieszaj trzepaczką chasen lub spieniaczem, aż powstanie gładki, lekko spieniony płyn.
Przygotowaną matchę powoli wlej na wierzch napoju. Najlepiej robić to delikatnie, cienkim strumieniem, aby utworzyć zieloną warstwę.
Podawaj od razu, bez mieszania, aby widoczne były trzy kolory: czerwony, biały i zielony. Przed wypiciem można całość delikatnie wymieszać.
Porcje 1
* Dzienną wartość energetyczną przyjęto na poziomie 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej. Twoje dzienne wartości mogą być wyższe lub niższe w zależności od potrzeb kalorycznych. *Wartości odżywcze zostały policzone za pomocą oprogramowania Aliant.
Dziękuję za skorzystanie z przepisu, życzę smacznego.